牛排是为数不多的低脂肪肉类之一，每100g牛排仅含0.9g脂肪，比猪肉的脂肪(47g)及鸡肉(9g)要低得多。牛肉中所含的维生素B有利于胸部发育。柚子有润肺、清肠、利便的功效，其含有大量的
原料：牛排150g、柚汁10g、西兰花20g、胡萝卜20g。
调料：盐5g、黄酒3ml、干
制作：
1.牛排锤松，柚子榨汁;将柚汁、盐、黄酒、干罗勒、黑胡椒粉放入牛排中，两面抹匀，腌制30分钟;
2.西兰花与胡萝卜放盐水中焯熟，捞入凉水中备用;
3.平底锅热后，放橄榄油，将牛排放入锅中，两面煎熟，放入盘中;
4.锅中余油加热后，放入腌牛排的汁及番茄酱，煸炒到汁液浓稠后浇在牛排上，用西兰花及胡萝卜摆盘即可。瘦身
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