减肥不复胖 八道菜帮你

　　有些人胖的快，瘦的也快。胖了减，减了又胖，反反复复，如何才能真正的瘦下来而不复胖呢?下面的八道菜你可不能错过哦!

　　●第一道菜：吃坚果瘦得快五十二名过重男性及女性受试者进行“每日摄取一千卡减肥法”二十四周后，每天吃杏仁果的受试者平均甩掉百分之十八的体重，以糖类为主食的受试者只甩掉了百分之十一。

　　坚果组腰围缩小了百分之十四，糖类组只减了百分之九。这是因为杏仁果富含蛋白质，脂肪和纤维，能延长饱足感。而且坚果类的细胞壁比较粗糙，热量不容易完全吸收。建议餐间吃一点胡桃，核桃，原味花生等富含纤维及好脂肪的坚果，但切忌过量，别忘了坚果类的热量很高。

　　●第二道菜：哄骗你的胃人每天摄取的食物“体积”是固定的，当食物压迫到胃的受器时，就会产生饱足感。一项研究偷偷地将披萨上的乳酪换成蔬菜，结果，受试者在完全没有感觉的状况下，一天就少摄取了五百四十四卡的热量。

　　建议以富含水分的水果和蔬菜，取代等体积的高热量食材。例如每餐搭配一大盘不加酱的生菜沙拉，或将蔬果分量加倍，取代热量高但体积小的淀粉，油脂及肥肉。

　　●第三道菜：早上吃蛋，整天不饿研究发现，早上吃两颗蛋加吐司的妇女，和吃面包夹起士的妇女相比，不但会更有饱足感，还会因此在接下来的一天中少吃两百七十四卡的热量，饱足感甚至会持续到第二天。

　　这是因为蛋富含蛋白质，会比面包带来更大的饱足感。

　　●第四道菜：吃好糖，燃脂快低糖食物可以维持低血糖值，提供饱足感，并缓和减肥带给身体的压力。一项研究让两组受试者分别进行低糖减肥法及低脂减肥法，两组人每日都摄取一千五百卡。

　　十个星期后，都瘦了约十公斤。相较之下，低糖减肥者的代谢率较高，一天可以多燃烧八十卡的热量。如果这种吃法持续一年，低糖减肥者将比低脂减肥者多减三公斤半。

　　此外，低糖减肥者比较不会饿，体内容易引发心脏病的三酸甘油酯和荤反应蛋白也较少。更棒的是，以水果，蔬菜，全麦等好糖代替苏打饼干，甜甜圈或马铃薯等精致糖类，就算摄取的热量相当，体重也不会增加。

　　另外吃亚尼活力纤也能为您减少热量吸收，减少食欲并且帮助增加新陈代谢并燃脂一项为期一年的调查发现，受访者日常饮食的“升糖指数”平均每高十点，一年下来体重会多增四点四公斤。升糖指数又称胃肠值，表示食物提高血糖的程度。低胃肠值食物的另一个好处是通常体积较大，可以抑制食欲。

　　建议多吃低糖食物来代替高糖食品。例如，以香蕉拌牛奶取代蓝莓蛋糕，舍洋芋片而就杏仁果，或以地理标志值五十四的番薯代替胃肠值八十五的马铃薯。吃饭时以蔬菜为主食，五谷当配菜，且谷类要愈“糙”愈好。选择橄榄油，牛油果，鱼油，坚果类等健康脂肪，摄取其中的ω-3脂肪酸并搭配适量蛋白质。

　　●第五道菜：勤做运动练肌肉研究发现，一星期运动五次，每次持续五十至六十分钟的女性，六个月之内就能减掉百分之十五(平均达十点五公斤)的体重。而且，持续这样运动的女性，往后的六个月都没有复胖。但运动最大的优点还是在于健康。持续运动的人，即使体重过重，罹患心脏病的机率也比较低。

　　肌力训练还可以预防老年时肌肉松弛及新陈代谢率降低。除了有氧运动外，最好也做一些肌力训练，应针对上半身及下半身不同部位选择六至八种肌力训练。设定的重量以可以重复八至十二次为上限。不喜欢重量训练的人，可以试试以彼拉提斯，游泳或健身瑜伽来雕塑，紧实你的肌肉

　　去皮鸡胸肉，充足睡眠跟瑜伽有什么共通点?答案是塑腰。人处在压力下时，腹部脂肪细胞会吸收较多油脂。下面两道菜就要帮助束紧你的小蛮腰。

　　●第六道菜：多吃瘦肉少吃淀粉质，多吃蛋白质，腰就会变细。原因在于蛋白质很可能会降低可体松的分泌。可体松又称焦虑激素，它会命令身体在腹部储存脂肪。因此，可体松分泌愈少，小腹就愈小。美国某家教学医院，针对十名过重的乙型糖尿病患者进行为期两周的低糖高脂餐实验。

　　实验开始之前，受试者平均每天都摄取三百公克的糖类。实验期间，研究人员将他们的糖类摄取量严格控制在每天二十一公克以下，但其他油腻，高热量的食品全不忌口。

　　结果十四天下来，受试者平均减了两公斤。但最有趣的是，实验结束后，受试者竟在无意间将每日摄取的热量自动降低了一千卡左右，也就是，低糖高脂餐饮矫正了受试者过高的食欲，建议每餐皆摄取适量蛋白质。

　　这项减肥法可以由蛋白质来供应每天所需热量的四分之一。假设你一天需要一千五百卡，你每天应吃一颗蛋，一百一十四克鸡胸肉和一百一十四克的汉堡肉，才足够提供那三百七十五卡的热量。

　　●第七道菜：放轻松生活充满压力时，吃得再少也瘦不了。研究证实，慢性压力会促进可体松的分泌。可体松不仅会导致水桶腰，还会让你想多吃油腻的高淀粉食物。

　　所以，试着以冥想或瑜伽等方式由内而外缓和压力，千万不要以暴饮暴食来发泄。减肥不成功，可能是方法不对，那就换个方法。我们的压轴菜，就是要你重拾女人的善变本色。

　　●第八道菜：跟减肥相亲减肥就像男人，有些跟你很来电，有些却跟你八字不合。应勤换减肥法，但切记要有耐心，刚换口味时需要时间适应。

　　如果你不喜欢新方法，但确实有效，那么请多给它一点时间，也许你会慢慢适应。研究发现，味蕾需要约两个月的时间，才能开始享受新吃法。

　　也可以请医师协助你准备最适合的减肥便当。事实上，性别，年龄，婚姻状况或种族背景不同，减肥的效果就不同。别忘了，大家都跟你一样，在找寻最适合自己的减肥方法。