“两春”期间中医饮食养生这样吃

中国中医药报讯（记者王青云）立春时节，中医在疾病预防方面有哪些饮食建议？春节期间聚会多，从中医的角度如何调理和保健？在2月4日国家卫生健康委召开的介绍冬季呼吸道疾病防治和健康提示有关情况新闻发布会上，广东省中医院院长张忠德作出解答。

“立春的气候特点是风寒、春湿慢慢起来了，人体的阳气开始升发了，这时候脏腑肝气偏旺、脾胃偏弱。”张忠德表示，立春节气后，饮食方面需要注意防风寒、祛湿气、舒肝气、健脾气。北方饮食应重在温阳散寒、养阴润燥，南方饮食应重在补气散寒、健脾化湿。具体来说，祛风寒可以用常见的姜、陈皮、葱煮水喝；祛湿气可以吃羊肉、牛肉、鸡肉等，获得热量的同时要注意健脾胃，可以搭配萝卜、玉竹、麦冬、沙参、百合一起煮，也可以搭配甘蔗一起煮。南方地区现在湿气重，祛湿力度要更大，可以用陈皮、薏米、扁豆、淮山等健脾祛湿的食材；疏肝气，春天容易肝郁，可以通过唱歌、练八段锦、练太极拳等方式保持心情舒畅。

春节期间，亲朋好友团聚，张忠德针对春节“三个多”——熬夜多、烟酒多、大鱼大肉多，分别给出中医调理建议。

熬夜多伤肝伤肾，容易引起喉咙干、眼干、梦多等症状，可以口服六味地黄丸、知柏地黄丸等，也可以用沙参、麦冬、石斛、百合煲肉汤喝，达到滋阴补肾的作用。平时熬夜也可以揉一揉三阴交穴，一次按摩十来下，每天按摩两三次，可以降虚火。

抽烟多伤肺，会引起喉咙干、口干症状，伤肺阴，以滋肺阴为主，要用好雪梨、蜂蜜，也可以口服沙参麦冬丸等经典方，润肺润燥。喝酒多损伤脾胃，要化痰湿，在喝酒的时候喝一点米汤水、白粥、小米粥等，放一点生姜、陈皮一起来煲，可以解酒。还可以用葛花煲陈皮煮水喝，减轻对脾胃的伤害。

大鱼大肉容易伤脾胃，造成食滞，食滞化火，出现腹胀、胃胀、口干、口苦等不适，这时候就要消食、清胃火、健脾，可以用市面上的山楂丸、健脾消滞片等消食健胃的中成药，在家可以用麦芽、山楂煲水喝，或者用陈皮、生姜、鸡内金煲水喝，达到消食的作用。

此外，针对季节性感冒，张忠德表示，个体化治疗非常重要，应首辨风寒风热，再辨是否夹燥、夹湿，最后再看体质是气虚、阳虚还是阴虚。如风寒感冒会出现怕风、怕冷、身体酸痛等症状，风热感冒会出现发热、喉咙痛等症状，根据南北方等地区不同进行合理调整用药。