制法： 马齿苋洗净，摘成5～6厘米长。用沸水烫透，捞出沥干。将马齿苋装盘中抖散，先加食盐拌匀，再放蒜泥、酱油、白糖、葱花、花椒面、醋、味精调味，最后撤上熟芝麻即可。
功效： 清热解毒，杀菌止痢。
用法： 佐餐适量食之。
制法： 将黄连、木香末填入洗净的肠内，扎紧两头，放入砂锅，加米醋适量，煮至肠熟烂为度。
功效： 清热化湿，调气止血。
用法： 上量分3次，空腹食之。
制法： 细茶用食盐同炒，去盐，将茶叶与槟榔加水煎汤。
功效： 去壅滞，除湿热，止痢疾。
用法： 每日1～2剂，代茶温服。
制法： 漏芦加水煮沸5分钟后，放入鸡蛋，蛋熟将壳敲碎再稍煮。
功效： 清热解毒，止痢。
用法： 每日1次，熟鸡蛋蘸糖，赤痢用红糖，白痢用白糖。连用3～5日。
制法： 马齿苋切碎，鸡蛋打拌，加少量盐，倒入烧热的油锅烹炒，蛋熟即可。
功效： 清热解毒，凉血止痢。
用法： 佐餐食用，连用3～5日。
制法： 马齿苋切碎，薏米淘净，二者加适量清水煮粥，粥成调味。
功效： 清热解毒，调气行血。
用法： 每日1～2次，连服3～5日。
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