蟹非人人适宜

发布时间:2023-08-25   来源:健康小知识 - 中医药健康网    
字号:

用手机扫描二维码在手机上继续观看

手机查看
皮肤病:特异蟹蛋白可产生大量组织胺,使胃肠道或全身出现过敏反应,如皮炎、湿疹、癣症等患者吃大闸蟹可使病情迁延难愈。

胃肠道疾病:大闸蟹性凉,如十二指肠溃疡、急慢性胃炎等患者属脾胃虚寒者应不吃或少吃,吃后容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症。

肝胆疾病:大闸蟹尤其是蟹膏中含胆固醇高,如肝炎、胆囊炎、胆结石症等患者吃后易使病情复发或加重。

皮肤病:特异蟹蛋白可产生大量组织胺,使胃肠道或全身出现过敏反应,如皮炎、湿疹、癣症等患者吃大闸蟹可使病情迁延难愈。

心血管疾病:如高脂血症、冠心病、动脉硬化症、高血压等患者食用大闸蟹这种含高胆固醇的食物,可加重心血管疾病的发展。

感冒、发热:大闸蟹为高蛋白食物,感冒时尤其不易被消化吸收,吃后易使感冒难愈或使病情加重,此时的饮食应以清淡为主。

老年人及小孩:老年人及小孩消化系统脏器功能差,故食蟹应以品尝为主,不宜多食。

孕妇:大闸蟹性属寒凉,具有活血化瘀作用,过多食用有滑胎之弊。

食用大闸蟹有讲究,针对其寒性特点,在食用时不妨以生姜末、大蒜汁、浙醋来对付,或吃后即时饮杯热姜茶,可温其寒性,解其毒性。因大闸蟹在江河湖畔养殖,故应充分蒸熟煮透后再吃,其鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素,吃时一定要去掉,同时忌食死蟹、隔夜蟹,避免与茶水、杮子、冷冻食物、啤酒同食,以防止腹泻、腹痛不适。

图说天下

分享到微信朋友圈

×

打开微信,点击底部的“发现”,

使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。