海带是含碘最高的食物,中医认为,海带软坚化痰,利水泄热,治瘿瘤结核、疝瘕、水肿、脚气等。下面介绍一款海带木耳头汤的做法给大家。
主料:猪瘦肉100克。
配料:水发海带50克,水发黑木耳30克。
调料:盐。
制作:海带切丝,黑木耳切丝,洗净猪瘦肉切丝。将海带丝、黑木耳、猪瘦肉一起置于铁锅内,加适量清水,用旺火煮沸;撇去浮沫,改用文火煨,至猪肉烂熟时加入盐调味即成。
养生功效:滋阴补虚,软坚散结。
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