松茸炖乳鸽

发布时间:2023-08-25   来源:健康小知识 - 中医药健康网    
字号:

用手机扫描二维码在手机上继续观看

手机查看
松茸适合脾胃虚寒的人食用,实为山珍之上品,冬季食用最佳;乳鸽为大补食材;两者结合,相得益彰,加入的枸杞子跟花雕更是将本道菜品的温补功效发挥得淋漓尽致。

主料:乳鸽1只,松茸50克.

配料:枸杞子、盐、花雕、香葱、老姜。

做法:松茸用温水发透,乳鸽用开水焯去血水,再用热水洗净。

将松茸跟乳鸽入砂锅,加水,香葱打结,老姜洗净不去皮用刀拍松,一起文火煲一个半小时。泡松茸的水不要倒掉,煲制时需放入适量;煲制全程都不可用大火。

出锅十分钟前加花雕20克,宁夏枸杞子10克,盐少许。

功效:松茸适合脾胃虚寒的人食用,实为山珍之上品,冬季食用最佳;乳鸽为大补食材;两者结合,相得益彰,加入的枸杞子跟花雕更是将本道菜品的温补功效发挥得淋漓尽致。

图说天下

分享到微信朋友圈

×

打开微信,点击底部的“发现”,

使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。