便秘,是指大便经常秘结不通,排便时间延长,或虽有便意而排便困难者。保持大便通畅,使肠胃清洁,减少粪便毒素吸收,可延缓衰老,健康长寿。中医认为,本病多为胃肠积热,肠道津亏,气血不足所为,当以清热润肠,养阴生津,补益气血为治,介绍几则粥疗方,供选用。
大黄粥:大黄10克,大米100克。将大黄择净,放入锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁备用。将大米淘净,加清水适量煮粥,待熟时,调入大黄药汁,再煮一、二沸即成,或将大黄2~3克研为细末,调入粥中服食亦可,每日1剂,连续3~5天。可清热润肠。适用于实热便秘,主要表现为大便干结,小便短赤,面红身热,或兼有腹胀腹痛,口干口臭,心烦,舌红苔薄黄,或黄燥,脉滑数等。
枳实萝卜粥:枳实10克,萝卜、大米各100克,白糖少许。将萝卜洗净,切粒;大米淘净备用;将枳实择净,放入锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,待沸后,下萝卜粒,煮至粥熟时再调入白糖,煮一、二沸即成,每日1剂,连续3~5天。可顺气导滞。适用于气机郁滞所致的便秘,主要表现为大便秘结,欲便不得,暧气频作,脘腹胀满,甚则腹中作痛,纳食减少,舌苔薄腻,脉弦。
黄芪蜜粥:黄芪10克,大米100克,蜂蜜适量。将黄芪择净,放入药罐中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入蜂蜜,再煮一、二沸即成,温热饮服,每日1~2剂,7天为1疗程,连续1~2疗程。可益气健脾。适用于气虚便秘,主要表现为大便不一定干硬,或虽有便意,但临厕怒挣,乏力,挣则汗出短气,面色恍白,神疲肢倦,舌苔淡白,脉虚细。
胡麻大枣粥:胡麻仁30克,大枣10克,大米100克,蜂蜜适量。将胡麻仁择净,炒香备用。先将大米淘净后,与大枣同放入锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入胡麻仁、蜂蜜等,再煮一、二沸即成,每日1剂,7天为1疗程,连续1~2疗程。可养血润燥。适用于血虚便秘,主要表现为大便秘结,面色无华,头晕目眩,心悸,唇舌淡白,脉细。
苁蓉干姜粥:肉苁蓉、干姜各10克,大米100克,红糖适量。将诸药择净,同放锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时,调入白糖,再煮一、二沸即成,每日1剂,7天为1疗程,连续1~2疗程。可温阳通便。适用于肾气亏虚所致的便秘,主要表现为大便艰涩,排出困难,小便清长,四肢不温,喜热怕冷,腹中冷痛,或膝脊酸冷,舌淡苔白,脉沉迟。
黄精柏仁粥:黄精30克,柏子仁10克,大米100克。将诸药择净,捣碎,放入锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加大米煮为稀粥即成,每日1剂,7天为1疗程,连续1~2疗程。可滋补肝肾,养阴润肠。适用于肝肾阴虚所致的便秘,主要表现为便秘,头晕目眩,耳鸣健忘,急躁易怒,或精神紧张,失眠多梦,五心烦热,咽干颧红,腰膝酸软,甚或遗精,舌红苔少,脉细数。
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