想吃阿胶又嫌吃法麻烦？笔者介绍一种方便快捷的阿胶新吃法，既省时又美味。
原料：阿胶一块，冰糖20克。
做法：先将阿胶砸碎至豆粒大小，倒入白瓷碗或微波炉专用器皿内，加冰糖，以及水150毫升，放入微波炉。中火加热12分钟，至冰糖、阿胶全部熔化。取出待凉，溶液呈果冻状后于冰箱内存放。
每晚睡前取一勺置碗中，加开水或热牛奶100毫升左右，搅拌至完全溶解后服下。
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