中国人吃粥的历史，少说也有三四千年了。有资料介绍，粥有十利：
一、资色：资益身躯，颜容丰盛。
二、增力：补益衰弱，增长气力。
三、益寿：补养元气，寿算增益。
四、安乐：清净柔软，食则安乐。
五、辞清：气无凝滞，辞辨清扬。
六、辩说：滋润喉舌，论议无碍。
七、消缩食：温暖脾胃，缩食消化。
八、除风：调和通利，风气消除。
九：除饥：适充口腹，饥馁顿除。
十、消渴：喉舌沾润，干渴随消。
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