早晨喝一杯黄瓜汁可以清爽肠胃，黄瓜含有的大量维生素还可以缓解一定的发炎症状，可以防治口腔溃疡。每天饮用一杯黄瓜汁还可以防止头发脱落、指甲劈裂以及增强大脑的记忆力。
黄瓜汁的做法很简单，将新鲜的黄瓜用糖腌一下，或者直接加冷开水在榨汁机中榨汁饮用。
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