王祥生推荐几款夏季养生食谱

进入伏天后，高温、高热、高湿的“桑拿天”频繁出现，热浪袭人，酷暑难耐，食冷饮、吹空调等贪凉行为成为人们的最爱。山东省名中医、济宁市中医院主任医师王祥生介绍，伏天人体阳气在一年中达到顶峰，血管处于扩张状态，腠理开泄，如果过度贪凉，寒邪很容易趁机入侵，导致阳气受损。如果寒在脾胃，容易引起呕吐、腹泻；寒在肺部，容易引起鼻炎、咳嗽。寒邪入侵还容易引起关节炎、颈椎病、腰椎病等。为此，王祥生提醒，伏天养生要避免寒凉，注意保养阳气，防暑的同时更要防寒。

冷食不可多吃

夏天，多数人喜食冰西瓜、冰牛奶、冰啤酒等凉的食品，这些食物进入胃，使胃里血管收缩、温度下降，细菌繁殖变快；同时，冰冷的食物增加胃的负担，进一步导致脾胃功能下降，很容易导致腹泻、腹痛，还可能留下鼻炎、咳嗽等呼吸系统疾病的病根。伏天饮食以清淡素食为主，佐以鱼肉蛋奶，同时要及时补水，多进食汤、粥等水分较多的食物。

王祥生推荐几款夏季养生食谱：

荷叶冬瓜汤：新鲜的荷叶可祛湿、解暑，冬瓜清热、利水。二者一起熬汤，消暑功效显著。

生姜红枣茶：中医认为，姜可升阳、祛寒、除湿、发汗。夏天喝生姜红枣茶可以解毒、消炎、去湿散寒、暖胃止呕，特别适合久呆在空调房的人。但如果不是虚寒体质，不要长期喝姜枣茶，以免上火。山楂大米粥：能开胃养脾、消脂益气，适合老年人以及肥胖之人食用。

对于夏季汗出过多，觉得很疲惫、心慌者，王祥生推荐用西洋参泡茶饮。因为西洋参补气而不上火、不伤阴，即便有阴虚口干口渴的问题，都可服用，气阴双补，对苦夏者很有利。

避免冷风直吹

不管是开空调还是吹风扇，都不要长时间直吹。尤其从外面回来或者运动后，不要对着空调吹凉风，以免湿气顺着张开的毛孔进入人体，损伤阳气。

夏季使用空调，设定最佳温度为25℃~27℃；每隔2小时要通风换气；洗完澡不能马上进空调房。中医认为“虚邪贼风，避之有时”，大汗淋漓或洗完热水澡后，皮肤毛孔打开，外邪更容易趁机侵入体内。原本有呼吸系统疾病、心血管病、骨关节病等人群更要注意避免，且不宜长期待在空调房内，以免加重病情；在空调房里穿衣服，要尽量过肘过肩，女性注意不露肚脐和腰部；忌用凉水冲脚，尤其女性经期一定不要凉水洗脚，以免导致痛经等，建议用热水泡脚。

睡觉不可贪凉

夜晚睡觉时，门窗别开小缝儿，以防邪风直吹，睡觉时应关闭空调或将其设置为“睡眠模式”；睡前洗澡洗头后，一定要吹干头发再睡，避免湿邪入侵体内；切记睡觉时电扇、空调直吹头部。因为电扇、空调直接对着头颈部吹，头皮温度下降，脑部血流减少，有心脑血管疾病的老人，严重时可诱发脑中风。有些人夏天睡一晚，早上起来口眼歪斜，这是因为凉风对着单侧面部吹，局部受寒引发了面瘫。

“趁热”防治冬病

王祥生介绍，三伏天是冬病夏治的好时机。此时借天、人之气阳盛之时，疾病缓解之期，采用温热助阳的药物对阳虚之体进行治疗，可激发人体的阳气，增强抗病御寒能力、祛除体内沉寒痼冷之宿疾，达到不发病或少发病的目的。

冬病夏治方法很多，最受大众追捧的是三伏贴。三伏贴是根据中医辨证理论，采用中药制剂贴敷于经络上的特定穴位，药物经皮肤由表入里，到达经络和脏腑，从而起到防治疾病的目的。适用于慢性支气管炎、支气管哮喘、慢性阻塞性肺病、过敏性鼻炎、慢性咽喉炎、体虚易感冒、反复咳喘，虚寒型痛症等疾病。

其次，三伏天采用艾灸比如脐灸、督灸等灸疗法，借助灸火的温和热力及药物作用，通过经络的传导，以温通经脉、调和气血、扶正祛邪。能防治因寒凝而引起的各种痛症和色斑问题。

另外，三伏天也可以刮痧、拔罐，通过刺激经络穴位，起到疏通经络、舒筋理气、祛湿散寒的作用，也是不错的冬病夏治选择。（王碧辉）