霜降节气养生三候解

霜降，九月中，气肃而凝露结为霜矣。

——《月令·七十二候集解》

从寒露到霜降。露是润泽滋养，霜是杀伐惩戒。

俗话说：“霜降百草枯”。霜降是草木黄落、枯萎的季节。但是，之于蔬菜，打霜之后的青菜、白菜虽然会蔫，却反而更甜，更好吃。

古人认为，霜降期间降霜，往往来年会有好的收成。所以，一年四季，皆应恪守其时节规律。

虽然下霜，正显天地肃杀之气，但这个肃杀之气，便是深秋该有的“正气”。如果秋末不寒反暖，反而是“四时不正之气”的表现。

霜降三候解
 

初候，豺祭兽

祭兽，以兽而祭天，报本也，方铺而祭。秋，金之义。

——《月令·七十二候集解》

豺狼把捕获的野兽铺在地上，用来祭谢上天。古人认为，即便是凶残的猛兽，也懂得感报天地养育之恩。

七十二物候中，关于动物“祭祀”的还有两个：雨水初候獭祭鱼、处暑初侯鹰乃祭鸟。古人认为，它们虽为禽兽，犹心有敬畏、心存感恩，也是可贵的。

二候，草木黄落

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色黄而摇落也。

——《月令·七十二候集解》

秋天接近尾声了，草木枯黄而摇落。

黄为土色，草木生于土，又皆归于土。

三候，蛰虫咸伏

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咸，皆也。俯，蛰伏也，垂头也。此时寒气肃凛，虫皆垂头而不食矣。

——《月令·七十二候集解》

因寒气肃凛，百虫也全在洞中不动不食，垂下头来进入冬眠状态中。

从阴阳的角度来看，万物逐阳而生，秋冬季阳气潜藏于下，故百虫垂头向下。

霜降解霜字

霜，露凝也。

——《玉篇?雨部》

霜，丧也，成物者。

——《说文解字》

白露为霜，霜是露水的凝结状态。从雨从相，“雨”说明霜源自空气中的水汽；“相”，观木也，观木以知地象，《易》云：“地可观者，莫可观于木。”霜本是空气中的水汽，因温度的下降，附形于草木，可观而知天地之气也。

在《说文》中，“霜”更多的是秋天的象征。秋日霜降，万物凋零，而农事却是收成的时候。秋霜，既是万物丧亡，也是万物成就的两面一体的表征。

丧，是为了成。非杀无以收藏，“化作春泥更护花”，为了来年的生发。成，也离不开丧。农作物成熟收获的那刻，也有镰刀割谷的肃杀之象。

丧与成的关系，在人事上——诛邪，更为明显。

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霜，杀伐之表，季秋霜始降，鹰隼击，王者顺天行诛，以成肃杀之威。

——《春秋感精符》

大自然在秋天的表现是比较残酷无情的，给人一种肃杀的气息。中国人讲“天人合一”，这其实体现在我们生活中的各个方面中，只是“百姓日用而不知”罢了。小到个人的言行，大至国家的政令，都要合于时令。

古代处刑往往是在秋天的；《周礼》规定天子征讨不义的诸侯也在秋天；古时征的徭役也是放在秋天的多。

但这些绝非我们所谓的苛政或专制，完全不是。就拿严刑来说，“狱讼必端平，戮有罪，严断刑”，“申严百刑，斩杀必当，毋或枉桡，枉桡不当，反受其殃。”前提是严格审判，绝不冤枉，但也不从轻，从严是为了惩恶要斩草除根，不留祸患。正所谓“孔子诛少正卯而鲁国之邪塞，子产诛邓析而郑国之奸禁。”根本目的是正人心而安国本。

天下有大恶者五，而窃盗不与焉。一曰心逆而险，二曰行僻而坚，三曰言伪而辩，四曰记丑而博，五曰顺非而泽。此五者有一于人，则不免君子之诛，而少正卯皆兼有之。

——《孔子家语》

就说孔子诛少正卯。有些人就认为孔子怎么会杀人？即便是“君子之诛”也不能理解。其实，现在很多学传统文化、儒释道的人也有这个问题，他们心目中的善可能只是“乡愿”，而缺少一颗强大的心脏。在另一种极端，则被黑传统文化，喜欢阴谋论的人有了口实，他们说孔子这是排除异己，就这样抹黑圣贤。

就像治病有补有泻，有塞有通，目的是为了病人的健康；国家的政令有仁有严，有文有武，目的是为了国家的安定；大自然有春生夏长，秋收冬藏，乃至万物的生死，目的都是为了更长远的生息安乐。我们不要片面地执于某一点，更不要轻视和违背这些原则。

霜作为本草

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秋霜

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冬霜

李时珍《本草纲目》中，有（冬）霜作为药的功效介绍，他说露是滋物的，霜是杀物的。当然不是说滋物是好的，杀物是恶的，就像不能只有春生夏长，而没有秋冬的肃杀。所以，该杀的时候要杀，如攻邪；该养的时候要养，如扶正。

霜要怎么保存呢？用鸡羽毛将霜扫入瓶中，密封，在阴凉处贮藏，久亦不坏。

霜味甘性寒，无毒。可以解酒热，如出现酒后脸红、目赤、全身发热等症状时，就能用到霜水了。

到了夏天，可将霜水和蚌粉，用来敷夏月的痱疮，或腋下红肿，极效。

不如补霜降

俗话说：“一年补补透，不如补霜降。”

霜降是滋补的黄金期，为的是给人体迎接寒冬做准备。可以说，此时滋补的越多，冬天就收藏的越多。

霜降正值脾土旺盛之时，所以人的消化功能还不错。可以多吃肉，包括阿胶之类的补品都行。但今人脾胃普遍较弱，所以建议多煲汤，养护脾胃。

烧烤、油炸、辛辣吃太多的话，会伤阴，尤其在这个秋燥明显的节气。所以，煲汤是最好的。

另一方面，也要做到“无恣醉饱”。

虽说深秋宜贴秋膘，宜多吃肉，宜滋阴进补，但前提是不能吃太饱，以至于消化不良。不然，吃进去的东西，不会化为人体津精气血，反而成为痰湿积食，久则郁而生热，反伤阴。

还有酒，适当喝些有升阳行气，进而御寒的作用。但酒毕竟是湿热之物，喝多了会造成体质上的湿热，同时也会伤阴。

深秋本当收敛。但辛温的酒会打开毛孔，容易受寒。而出汗多，本身也是气阴两伤的，阳气随汗液而泄，反而不利于越冬御寒。