乍暖还寒春风夹邪 饮食调摄

俗话说,一年之计在于春,原意是强调春天对一年农业生产的重要性,实际上也适用于养生。春天,万物复苏,且人体阳气萌动,新陈代谢加快,这如同程序的启动阶段,只有启动顺利,程序才能正常运行。所以,春令养生是四季养生中十分重要的开端。春季三月,包括立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨六个节气。此时,冬寒将尽,冰雪消融,春归大地,一派“阳春白日风花香”的景象。从中医阴阳学说而言,春天意味着阴极阳生,自然界和人体阳气开始生长,表现为植物的柳绿花开,动物的蛰伏结束。《素问·四气调神大论》说:“春三月,此为发陈,天地俱生,万物以荣。”概括了春天生气勃勃的气候物候特点。这种春天阳气升发,对促进自然界动植物,包括人类的新陈代谢、生长发育都是极其重要的。但是,从中医养生的角度出发,应着眼于从“阳春布德泽,万物生光辉”的背后寻找对人体健康不利的气候物候特点。归之有二:

乍暖还寒

春季在我国大部分地区属于冷暖交替的时节,气候变化无常,有“春天孩子脸”的说法。可能今天春风送暖,阳光明媚,明天却寒流骤至,气温剧降,常表现为“乍暖还寒”的气候特征。这种急剧的气温变化对人体的健康是十分不利的,尤其对老年人、儿童以及慢性病人,因其调节适应能力较差,一旦保养不当,非常容易发病或加重病情。故宋代诗人李清照有:“乍暖还寒时候,最难将息”的感叹。

春风夹邪

春天的到来,往往表现为“一夜春风除冰霜”,这说明了春季起风较频的特点。中医根据五行理论,把春季与自然界风相联系,认为春季风邪偏盛,风邪又为“百病之长”,容易夹杂各种致病因素,侵害人体而发病。这也是春季疾病多发的原因之一,必须引起重视。根据春天气候物候变化的特点,有针对性地调摄精神情志、饮食起居,能取得事半功倍的养生效果。

精神情志调摄

春令阳气升发,呈现向上向外舒展的趋势。从天人相应的观点出发,中医认为春季人的精神情志应保持舒畅、条达,即应做到心胸开阔,情绪乐观。中医藏象理论认为,春与肝相应,肝主疏泄,在志为怒,与人的精神情志活动有着密切关系。如果情志抑郁或恼怒,就可损伤肝脏,继而发生各种病变。

诸如陶醉于明快的音乐,开怀于相声小品,舞剑弄扇,踏青问柳,登高赏花等方法皆使人精神愉快,体内气血流通,是春季适用的调神养生法,可根据个人的兴趣和爱好选用一二,长期坚持,必有收获。

饮食调摄

春季为肝气所主,根据五行理论,肝木太过则克脾土,脾弱则影响饮食消化吸收。故唐代医家孙思邈提出春天饮食应“省酸增甘,以养脾气”,即减少酸味食品,多食甘味食品。因酸味入肝,甘味入脾,过食酸味之品,有助肝克脾之害;酸主收敛,与春阳之性相悖。

为助春天阳气升发,可酌饮酒醴,食一些葱、枣、花生等通阳助阳之品。但要注意,一般情况下,不应用大辛大热之品,如红参、鹿茸、附子之类,以免导致阳气过泄的情况。

起居调摄

起居包括寐寤规律、衣着调适两方面。春天因新陈代谢加快,各器官的负荷加重,身体还未及调节,造成脑部气血暂时供应不足,而出现“春眠不觉晓”的“春困”情况。对此,《素问·四气调神大论》指出春天的寐寤规律应是:“夜卧早起,广步于庭,披发缓行,以使志生。”意思是春天应晚睡早起(相对于冬季而言),起床后不要急于束发更衣,应散披头发,着宽松衣服,以舒缓形体,使气血流畅、神情怡然。如此,有助于机体快速适应季节交替的变化,保持健康身体。针对春天气候有“乍暖还寒”,“春风夹邪”的特点,所以衣着调适的要点是保暖、御风。正如明代医家汪绮石在《理虚元鉴》提出的“春防风,又防寒”。古人为此提出春天衣服不要顿减,提倡“春捂秋冻”。从今天的眼光来看,“春捂”未免过于绝对,过于拘泥反而可能降低身体对外界的调适能力,但其中所含谨慎、逐步减衣的观点的确是经验之谈。

春季疾病预防

春天气温上升,细菌、病毒随之繁殖生长,加上春天人户外活动增加,使得这一季节的流感、肺炎、流脑、肝炎等流行性、感染性疾病发病增加。中医将此类致病因素称为“虚邪贼风”,与前述春季“春风夹邪”的气候特点有一定关系。所以,随时注意避开此类邪气,也是养生的重要原则之一。騙献具体方法如：避免疾病流行期间到人多拥挤的公共场所;注意饮食卫生;保持室内空气流通,必要时用食醋熏蒸消毒等。由于春季温差较大,对血管收缩、舒张的调节要求较高,所以心脑血管病变在春季容易发作,如高血压、冠心病、心肌梗死、脑中风等。因此,这类患者应特别注意冷暖的调节。春季亦是精神病的好发季节,民谚有“菜花黄,痴子忙”的说法。故要注意此类患者的药物治疗监督,以及加强精神调节和心理的疏导。此外,“一夜好风吹,新花一万枝”的春天气息到来的同时,也给我们带来了花粉过敏症,可表现为支气管哮喘、鼻炎、各种皮肤病、紫癜等各种病变。因此,过敏体质的人,春天要尽可能避免与过敏源接触,可服用祛风抗过敏的中药如防风、蝉衣等进行预防。