中医认为 饮食应当“蚁食”

发布时间:2016-08-07   来源:健康小知识 - 中医药健康网    
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有一部分老年人,容易出现身体肥胖现象,除了遗传因素外,关键在于平时过量饮食多油脂、高脂肪的食物,摄取的热量要比身体消耗的热量多,造成热量摄取与消耗不平衡,引起身体脂肪吸收过大,从而导致身体肥胖,出现高血压、糖尿病、冠心病、痛风等症状。

有些老年人喜欢饮酒,甚至以酒代饭。一日三餐,无酒不就餐。说是:饭前一杯酒,活到九十九,认为这是在享受生活。其实空腹喝酒,很伤胃黏膜,长期下去,消化功能会变得很差,影响食物的消化。中医认为:“酒通血脉,消愁遣兴,少则壮神,多则损命”。酗酒会毒害肝脏,损害肝功能。酒精刺激胃会引起急性胃炎,出现恶心、呕吐。长期嗜酒可致慢性中毒,表现为神经衰弱、智力减退、健忘。尤其多见的是慢性胃肠疾病、肝脂肪变性等。国外医学有报道,过量饮酒可导致胃癌、肝癌、乳腺癌、恶性黑色素瘤等。

在饮食上,有些老年人不讲究卫生,食不洁食物。应该熟食的东西,没有完全煮熟。食物特别是肉类本身可能带有病原菌或寄生虫,没有‘煮熟时,由于温度不足就不能杀死病菌和寄生虫,老年人身体抵抗力差,食后就可能得病。而可以生食的东西,也没有用水冲洗干净或消毒。变质的食物又舍不得倒掉,仍然食用。就会出现腹泻、肠炎、头晕、食物中毒等症状,危害身体健康甚至生命。如吃了“鱼生片”,可能使人患肝吸虫病,吃了没有完全煮熟含有囊虫的猪肉,可使人患囊虫病等。

中医认为,老年人饮食应当“蚁食”,慢嚼细咽,吃得杂,少食多餐。但有些老年人喜欢暴饮暴食。人们平时一日三餐,定时定量,消化系统已形成了与之相适应的规律。如果暴饮暴食,突然改变饮食习惯,摄入的食物或饮料过多j就会引起胃肠功能失调。《素问》上指山:“饮食自倍,肠胃乃伤”。大量油腻食物停留在胃肠内,不能及时消化,会产生气体和其他有害物质。中医认为:“湿滞生热”。这些气体与有害物质刺激胃肠道,就会引发急性胃肠炎,出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、腹泻等症状。暴饮暴食可引起急性胃扩张,加重胰腺的负担,增加发生急性胰腺炎或急性胆囊炎的危险。

图说天下

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