决明子花草茶“清淡饮食”的误解

发布时间:2016-08-02   来源:健康小知识 - 中医药健康网    
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  广州中医药大学第一附属医院药学部中药师

  杨丽娥

  指导专家

  决明子,别名草决明,为豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子。长江以南地区都有种植,主产于安徽、广西、四川、浙江、广东等地。秋季采收成熟果实,晒干,打下种子,除去杂质,洗净干燥,用时捣碎。

  选用标准与储存:以色泽、大小均匀者为佳,宜置于避光、阴凉、干燥处储存。性味与归经:甘、苦、咸,微寒。归肝、大肠经。功能与主治:清热明目,润肠通便。用于目赤涩痛,羞明多泪,头痛眩晕,目暗不明,大便秘结。

  注意事项:决明子性微寒,容易腹泻、胃痛的人不宜食用。另外有泄泻与低血压者慎用决明子制剂。最新研究发现,长期饮用决明子轻则引发月经不规律,重则使子宫内膜不正常,从而诱发早产。

  决明子花草茶

  做法:将单味炒决明子或已打碎的决明子15克,直接泡茶饮用,可重复多次直至茶水无色。

  功效:具有清肝泻火、养阴明目、降压降脂的功效。对于老年人阴虚血少者,可加入枸杞子9克,杭白菊、生地各5克一同泡服;若老年人有气虚之症,宜加生晒参3克同泡服。
 

  “夏天胃口不好,喜欢吃点清淡的瓜果蔬菜,肉类就不碰了”,不少人都抱着这种想法,殊不知这是对“清淡饮食”的误解。

  北京大学第三医院营养科主任李百花解释道:清淡饮食本来没有错,只是有些人对它的理解不正确,清淡饮食并不是指只喝粥吃菜,而是指炒菜时少油少盐,不吃肉不叫清淡饮食。尤其是夏天,失水和体温升高,人体内蛋白质的分解加强,蛋白质中的氮也可随汗有所丢失,使得机体对蛋白质的需要量增加,更应注意补充。一个正常成年人,每天二三两肉不能少,比如豆制品有一两,动物肉类食物(包括各种海产品)就得二两左右,总之该有的蛋白质的量得达到。 

图说天下

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