夏季养生巧支招 黄芪百合粥温补肺气

《素问·四气调神大论》曰：“夏三月，此谓蕃秀；天地气交，万物华实”。冬病夏治也达到了盛夏的高峰，也就是所谓夏练三伏的时候。所以整个夏天，都应该保护好我们的心。这个心是中医的脏腑心，不单指解剖学里面的心脏。在整个夏季的养生中要注重对心的特别养护。所谓“心为一身之主，脏腑百骸皆听命于心，故为君主。心藏神，故为神明之用。”

“心为火脏，烛照万物”，故凡脾胃之腐熟运化，审阳之温煦蒸腾，以及全身的水液代谢、汗液的调节等，都与心阳的重要作用分不开；人与自然界是一个统一的整体，自然界的四时阴阳消长变化，与人体五脏功能活动是相互关联、相互通应的。心通于夏气，所以立夏以后，应该重视养心。养心的方法有很多，从生活节奏上来看，我们一般强调于“慢生活”，就是让自己生活的节奏、工作的结构都缓一缓，不着急。

养心重要调情绪

养心很重要，情绪管理对养心也很重要。在中医里面，有“情志病”一说，情志泛指人的情绪，包括喜、怒、忧、思、悲、恐、惊等七情。正所谓：“心为君主之官”，七情中尤以怒、悲、恐等对身体的影响为大。在日常生活中常见不少人因大怒、大悲、恐惧等，诱发身体的不舒服，所以善养心者必须节制情绪，不使过激。

《黄帝内经》中有夏季“宜调息净心，常如冰雪在心，炎热亦于吾心少减。不可以热为热，更生热矣”。《黄帝内经》也提到“使志无怒”，就是要人注意不要因为心情烦躁而滥发脾气。淡薄宁静的心境很重要。

所谓：“心不乱则神安，神安则寐足”，就是说心里面不胡思乱想，神志也会随心而静，自然也会睡的很好。睡眠的好坏，对五脏六腑均有影响。可以在户外学着做一些太极拳、五禽戏、八段锦等慢动作的养生保健操，运动量也不大，不建议做运动量较大的活动。保持心态的平和、情绪的稳定，也可以培养自己的兴趣，比如散步、打太极拳、五禽戏，这种相对安静的运动，运动量不宜过大，以免大量出汗也伤“心”。

早睡早起勿贪凉

在夏季，不仅情绪上要修身养性，起居生活也要休养生息。前面也会提到说，不少人的睡眠会出现一些不适，但只要调整好情绪，问题应该不大。

那么，立夏以后的睡眠有什么讲究的地方吗？一般建议睡眠方面相对来说要晚睡早起，不宜贪凉，随着时间的推移，昼长夜短更明显，以接受天地的清明之气，建议在保重晚间睡眠的同时，可以在中午小睡一个“子午觉”，以保证饱满的精神状态及充足的体力。

在中国的古书上有记载说，立夏后，皇帝会给官员们发冰饮，但是从养生角度来说，身体的保养不宜过食生冷和贪凉，夏季毛孔舒张，凉气容易倾入腠理，有“秋后算账”之说。不建议过食冰激凌、冰水或是一些冰镇的食物。随着体温的升高，人的出汗比较大，过多的冰镇刺激会耗伤脾胃，贪吃生冷食物造成胃肠功能紊乱或因食物不清洁易引致胃肠不适，甚至食物中毒，因此，饮食还是有所讲究的。

饮食清淡多汤水

对于饮食的习惯，也是养生中关注人群最多的，饮食上要增酸减苦。正所谓“春夏养阳”，盛暑到来，脏腑调理进入到了养心的阶段，那么在食物方面又什么讲究吗？一般来说，立夏的饮食宜清淡、苦寒、营养丰富、容易消化为宜，避免食用黏腻、甜腻难消化的食物，也不建议吃的过饱，这时候，一些爱美的女生还要减肥，一般来说，夏季不建议过饱，也不建议饥饿减肥，随着温度的逐渐升高，人的脾胃功能、消化功能都会有所变化。建议立夏后的饮食以清淡为主，多喝汤水。可以适当增加一些苦味的食物，如苦瓜等，但也不宜太苦，可适当增加酸味食物的摄入。味酸的食物能起到敛汗的作用，止泄泻，比如西红柿，就具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒的功效。

中医认为，“脾主长夏”、“暑必挟湿”。脾虚者夏令养生，可采取益气滋阴、健脾养胃、清暑化湿的清补原则，饮食调养宜选用新鲜可口、性质平和、易于消化、补而不腻的各类食品。

入夏应市的蔬菜、水果甚多，如茄子、冬瓜、丝瓜、西红柿、黄瓜、芹菜、豆制品、西瓜、葡萄等，可轮换配套食用。宜注重选择绿豆、白扁豆、西瓜、荔枝、莲子、蚕虫、荞麦、大枣、猪肚、猪肉、牛肉、牛肚、鸡肉、鸽肉、鹌鹑肉、鲫鱼、乌龟、甲鱼、蜂乳、蜂蜜、鸭肉、牛乳、鹅肉、豆腐浆、甘蔗、梨等。

随着温度的升高，建议多喝些汤水、粥，补脾养生。可以喝点冬瓜排骨汤、紫菜汤、莲子汤。粥的选择可以有：荷叶粥、绿豆粥、美龄粥（豆浆山药粥）、玉米糊等消渴生津、清热解暑之品。也可以多吃点海蜇、荸荠等，洗净后加冰糖适量煮成“雪羹饮”，每日分3次服用。若伴有消化不良、慢性腹泻者，用鲜白扁豆100克，粳米50克，加水适量煮粥吃，也可收到食疗之效。

夏季养生巧支招

夏季易汗，饮食减少，若不注意养生，很容易滋生疾病，尽管当时未发作，到了秋冬季节则可能百病丛生。因此，夏季饮食宜清淡多汁，易消化，有营养。起居保证睡眠，室内多通气，不要长时间开空调等。还可在医生的指导下根据体质进食一些补益之品，如白参、西洋参、银耳、燕窝、枸杞、苦参、仙灵脾、山茱萸、菟丝子、白术等。

黄芪百合粥温补肺气

一般而言，慢性支气管炎、支气管哮喘、过敏性鼻炎、体虚感冒咳嗽等疾病属于肺气虚弱，在敷贴期间可以吃些温补肺气的食物，如黄芪百合粥。黄芪可以补肺气，百合可以滋补肺阴，将黄芪、花生、百合适量加入大米中熬制半小时即可。

沙参玉竹老鸭汤

沙参，滋阴清肺，养胃生津以及除虚热，治燥咳。玉竹，性味甘、微寒，入肺、胃经。玉竹质润多液,能养阴润燥，润肠通便。老鸭，性味甘、温、无毒，入脾、胃、肺、肾经。功能滋阴补血。能够治疗肺燥、干咳等，对病后体虚、津亏肠燥等引起的便秘等亦有效。

莲子大枣羹

儿科唐为红建议，儿童也是冬病夏治的主力军，可以常给孩子食用乌梅汤、薏米粥、莲子大枣羹、山药炖排骨等，对儿童健康是大有裨益的。

值得注意的是，饮食只能在一定程度上起到辅助作用，不能放弃治疗而“食疗”，同时冬病夏治期间不宜进食生冷、海鲜、鱼虾或辛辣刺激的食品及冷饮，应避免受凉。（南京市中医院李珊供稿）