中秋后养生 多喝汤吃橙子加点醋

发布时间:2014-09-16   来源:健康小知识 - 中医药健康网    
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  中秋是气候转换分界点。一过中秋,天气明显转凉,早晚温差大,人体新陈代谢渐缓,容易感冒、咳嗽。中秋后养生,不妨多喝这三种汤。

  山药猪肚汤猪肚甘温,可以补虚损,止漏泄,是补脾的佳品。山药则味甘,性平,入肺,润秋燥。这款山药猪肚汤很适合脾胃虚弱的人群。

  莲百枇杷汤百合味甘性平,具有润肺止咳、宁心安神的作用。莲藕性甘,有养肺滋阴、健脾益气的功效。枇杷味酸,性凉,可以润肺下气、止渴生津。这款汤能滋阴养气,清热止渴。

  海参杞参汤海参性平,味咸,可以滋阴补肾、通肠润燥;枸杞性甘,味平,具有滋补肝肾,益精明目的作用,有益补血虚;西洋参味甘,微苦,性凉,具有益肺阴,清虚火,生津止渴之作用。这款汤适用于躁热干咳、消渴乏力等肺肾阴虚之人。(汤伟)
 

  橙子中的维生素C含量很高,是很多人爱吃的水果。多吃橙子还有一个令人意想不到的好处,就是减少胆结石的发病率。

  中华自然疗法基金会主席顾奎琴说,橙子对减少胆结石的发生有明显作用,这是因为橙子中的维生素C可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸,从而使胆汁中胆固醇的浓度下降,两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少。

  此外,橙子还具有行气化痰、健脾温胃、助消化、增食欲等药用功效。所含果胶能帮助身体尽快排泄废物、脂类及胆固醇,并减少外源性胆固醇的吸收,排毒的同时还可以降低血脂。
 

  醋是最常见的调味品之一,具有降压、降脂、降糖等多种保健功效。据《美国饮食协会杂志》刊登的一项新研究发现,吃饭过程中加点醋有助于增强饱腹感,防止过量饮食,帮助减肥。

  新研究中,营养学教授卡罗尔·约翰斯顿博士及其同事让两组参试者除了醋之外,吃同样的食物,并测量其餐前及餐后血糖水平。结果发现,与用餐时不加醋相比,吃饭时加一勺苹果醋可以使餐后血糖升高幅度降低一半。另外,吃醋还可以使参试者一天食物热量摄入总量减少200至275千卡。

  约翰斯顿博士指出,醋中的酸性物质可抑制淀粉消化,这种作用与纤维素相当,可降低淀粉的消化速度,防止血糖骤升。同时还可增强餐后饱腹感,防止暴饮暴。(刘可可)

图说天下

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