食控法应付人体高温

发布时间:2014-08-16   来源:健康小知识 - 中医药健康网    
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人体最舒适的环境温度在20cc~28℃之间,最理想的温度是15℃~20℃,此环境中人的记忆力强,工作效率高。夏季,环境温度高于28℃时,人们就会有不舒适感;温度再高就易导致烦躁、中暑、精神紊乱;人体在30℃以上就会部分启动汗腺以排出体热,35℃时身体汗腺会全部投入工作;气温高于34℃,并伴有频繁的热浪冲击,还可引发一系列疾病,特别是使心脏、脑血管和呼吸系统疾病的发病率上升,死亡率明显增加。

对此,专家建议如下:首先要保证蛋白质的充足供给,高温条件下,人体蛋白质分解增加,尿氮排出增多,从而引起负氮平衡,因此蛋白质的摄人要适量增加;多吃蔬菜水果提供充足的维生素,这是因为,高温出汗引起水溶性维生素的大量丢失,尤其是维生素C需要量比标准高一倍,同时也应补充维生素B族。

其次,注意补充水和无机盐,提倡在餐前饮少量的汤还可以增加食欲,对大量出汗的人群,应在两餐之间补充一定量的含盐饮料;多吃些清热利湿的食物,如西瓜、苦瓜、桃子、草莓、西红柿、绿豆、黄瓜、冬瓜、南瓜、苦菜、姜、莲藕、薏米、山药等。此外要注意,饮食以清淡为主,少吃油腻食物;膳食要易于消化,色香味俱佳;饮食切忌过凉,大量过冷食物会造成胃肠血管骤然收缩,引起胃肠功能紊乱,出现胃肠痉、腹痛、腹泻、消化吸收障碍。(南丁)

图说天下

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