西瓜皮养生之道 爽口又治病

　　女儿乞巧为哪般

　　8月13日是农历七月初七，是七夕节，又称“乞巧节”、“女儿节”。一年一度七月七，年年牛郎会织女，人们明明知道它是传说，但还是借重它的含义，因为夫妻关系是人生中的“重头戏”。

　　民俗渊源

　　七月初七，是神话传说中牛郎与织女在天河相会的日子。这个传说在周代的《诗经》中就有，汉代的《古诗十九首》中形成了故事轮廓，后来故事情节不断丰富，成了爱情永恒和婚姻美满的楷模，并且出现了一系列纪念活动。

　　这些活动主要是“七夕”之夜在妇女中进行的，有卜巧、赛巧和食巧果等内容，总称“乞巧”。

　　“卜巧”就是通过占卜的手段了解自己的巧拙，方法很多，如当晚在针线盒中放入1只蜘蛛，次日看谁的蜘蛛丝织得最密；把做针线活的小工具混在大饺子里，看谁能摸得到等。

　　“赛巧”就是在月光下穿针，看谁穿得快。祖咏有《七夕》诗说：“向月穿针易，临风整线难。不知谁得巧，明旦试相看。”

　　“食巧果”就是吃祭祀牛郎织女后的小食品，有寻常的时鲜水果，也有用面粉专门制作的飞禽走兽之类的供品。

　　后来，乞巧活动的内容也有了变化，不断注入乞聪明、乞富贵、乞婚姻美满等新的意义。

　　婚姻是人类生活中最重要的内容之一，从原始社会的多种婚姻形式到“一夫一妻制”的变化，反映了人类文明的发展进程。在我国古代，婚姻有三层含义：一指嫁娶的形式；二指夫妻间的关系；三指姻亲关系。它原作“昏因”，源于我国古代婚礼在晚上进行的习俗，后从女而为“婚姻”，把音和义紧密地结合在一起。结婚后男方被称为“夫”，女方被称为“妇”，夫妇、夫妻就是婚姻的基本产物。“夫”本是对男性的统称，后来被作为特权赐予了“丈夫”；“妇”有卑下之意，《说文解字》中“妇，服也”的解释说得清楚，后来它被强行加给了“妻子”。就文意理解，它一开始就“法定”了男女间“夫唱妻随”的不平等关系。

　　我国自古崇尚婚姻稳定、夫妻白头到老，古代婚俗中就包括有“结发”、“合髻”等形式，以致使“结发”成为“患难夫妻”的代称。曹植的“与君初定情，结发恩义深”、杜甫的“结发为君妻，席不暖君床”、《孔雀东南飞》中的“结发同枕席，黄泉共为友”等诗句，都是对这种传统关系的歌颂。

　　养生之道

　　就与健康的关系而言，夫妻关系和谐，人的心境就好，身体各组织器官的功能就能保持稳定状态，机体的抗病能力就强大，健康和长寿自然就能常伴他们左右。相反地，如果天天争吵或打闹，这种恶劣环境造成的大脑细胞的损伤、机体各组织器官功能的失调、新陈代谢规律的紊乱就不可避免地要发生了，这被叫做“精神自杀”。

　　中医所说的“气是杀人贼”中的“气”，就这样夺去了人生的愉快、身体的健康，也葬送了个人的前途和家庭的幸福。因此，要提倡夫妻间互敬互爱、互谅互让、互帮互助、互慰互励，建立起和睦平等的新型夫妻关系，同甘共苦、患难与共，携手缔造幸福的人生之路。

　　人们羡慕神话中牛郎织女一年一度的“七夕”之会，“金秋玉露一相逢”；更应该珍惜现实夫妻生活中的朝朝暮暮，“交颈鸳鸯恩爱深”。

　　河灯照亮鹊桥人

　　七月初七，我国许多地区的情侣们要在这天夜里放河灯，说是“为牛郎织女会面照明”。

　　民俗渊源

　　2006年5月20日，七夕节被国务院列入第一批国家非物质文化遗产名录。现又被媒体称为是“中国情人节”。

　　七夕节是中国传统节日中最具浪漫色彩的一个节日，也是过去姑娘们最为重视的日子。在这一天晚上，妇女们穿针乞巧，祈祷福禄寿及幸福爱情；人们还要放河灯照亮鹊仙桥上的牛郎织女。

　　有意思的是做河灯的材料竟然是西瓜皮，这有什么说法吗？

　　养生之道

　　西瓜皮爽口又治病

　　西瓜皮的用途很多。“放河灯”也是其用处之一，把瓜皮灯放于河中漂流，利用了它的浮力，又避开了风吹，红光闪烁，星星点点，煞是好看。

　　西瓜皮的主要成分是蜡质、糖分、灰分和其他一些营养素，鲜嫩的西瓜皮能做出花色品种多样的美味佳肴。

　　把西瓜皮盐渍、糖浸而成的瓜皮小菜，味甜质脆，清爽利口；用它配青椒丝清炒，味道鲜美，使人胃口顿开；用它配肉类炒食或炖食，荤素搭配，相得益彰。

　　西瓜皮还可以作为防治疾病的药物。除了“西瓜皮”这个名字外，一些医籍上还有“西瓜翠”、“西瓜青”、“西瓜翠衣”的称谓。它入药的部分是西瓜的最外层表皮，就是西瓜皮中去掉上述说的可食部分后的“废物”。它气微味淡，是清热、解暑、止渴、利小便的佳品，常用于对暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮的治疗。《丹溪心法》中有用西瓜皮烧灰“治口疮甚者”的记载；《摄生众妙方》中有用它与盐、酒调制治“闪挫腰痛，不能屈伸”的医案；《本草汇言》中有用它烧灰塞填牙缝，治牙痛的验案。现代研究认为它是理想的利尿药，对肾炎水肿、糖尿病、黄疸的治疗有效，同时还有解酒的作用。有临床报道用西瓜皮加鲜白茅根，水煎内服治疗肾炎浮肿的，疗效颇佳。

　　西瓜更为夏令佳果

　　说到瓜皮，不能不联想到甘甜可口的西瓜。它含的营养素非常全面，几乎囊括人体需要的各种养分，而葡萄糖和蔗糖的含量最高。夏秋之季，它是人们极爱的消暑之品。中医称它为“天然白虎汤”，极言其清热祛暑之功力。关于其药用，李时珍总结出它具有“消烦止渴，解暑热，疗喉痹，宽中下气，治．血痢，解酒毒”的功效。对中暑引起的昏厥、肾炎引起的少尿、高血压引起的眩晕、血虚引起的脱发、脾虚引起的厌食、肾虚引起的劳损等，均有效果。