凡食之道，大充伤而形不臧，大摄骨枯而血洹。充摄之间，此谓和成。——《管子·内业》
释义：进食的方法，过饱会使内脏受伤，形体不能丰满，过饥则化源匮乏，以致形销骨立，气血衰则滞流不畅。正确的养生方法应该是食饮有节，饥饱适度，充摄得其中，则气血和调而生化不竭，内以灌溉五脏六腑，外以濡养四肢百骸。可见饮食应掌握“中和”，才能有益于身体，此即所谓“和成”。
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