姜不仅是常用的调味品，还是发散风寒、化痰止咳的佳品，但糖尿病人不宜常吃姜。中医认为，糖尿病多由阴虚内热所致，若经常吃姜可使内热亢盛，进一步伤阴耗液，加重糖尿病症状。
同样，一旦血糖控制不住，又会进一步加重内热，形成恶性循环，血糖越高内热越重，尤其是糖尿病伴高脂血症患者更要注意，常食姜还会升高血脂。因此，糖尿病患者的日常饮食中，除在烹制羊肉、鸡、鸭、鱼等腥味食物时适量用姜外，平时最好少吃姜。
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