“五色”食物巧补五脏

发布时间:2010-06-17   来源:健康小知识 - 中医药健康网    
字号:

用手机扫描二维码在手机上继续观看

手机查看

中医五行学说认为:人体五脏肝、心、脾、肺、肾分别与五色青、赤(红)、黄、白、黑相对应。特定颜色的食物,可以补益相应的脏器,甚至辅助治疗该脏器的疾病。在日常生活中,我们一定要兼吃“五色”,使五脏都得到充足的滋养;同时,也可以根据自己的健康状况,适合自己脏器的“颜色”来吃。

1.绿色食物补肝。绿色食物人肝经,如各种新鲜蔬菜、绿豆和绿色水果等。绿色食物中富含维生素C、胡萝卜素、铁、硒、钼等微量营养素,能直接调节人体的许多生理功能,如视觉能力、免疫力等,并维持人体的酸碱平衡。还含有大量可溶与不可溶性膳食纤维,可保持消化道通畅,防治便秘;保持肠道正常菌群繁殖,改善消化功能,保持内环境的稳定。建议每天食用蔬菜500克,水果300克,种类越多越好。

2.红色食物强心。红色食物人心经,如红肉(牛肉、猪肉、羊肉)、鱼虾、红豆、红枣、红薯、西红柿等。红色食品具有补血活血及补阳的功效,可保护心血管、延缓衰老,还具有促进人体巨噬细胞活力的功能。但红色食品中的“红肉”及其制品如香肠、肉罐头等,却不宜多吃,尤其是经过烧烤、烙制、煎炸的红肉,会产生多种杂环胺等化合物,是世界公认的致癌物质。建议每日进食红薯50克;每日生吃西红柿1个。

3.黄色食物健脾。黄色食物人脾经,如黄豆、花生、香蕉、橙、柑、柚等。黄色食物可以健脾,增强胃肠功能,恢复精力,补充元气,进而缓解女性荷尔蒙分泌衰弱的症状;对消化系统很有疗效;同时对记忆力衰退有帮助。建议午餐或晚餐进食玉米1个;早餐适量饮用豆浆(200毫升以内);两餐之间进食橘、橙等水果1-2个。

4.白色食物润肺。白色食物人肺经,如大米、面粉、牛奶、鸡肉、茭白、莲藕、大蒜等。白色食物不仅富含蛋白质等十余种营养元素,而且经消化吸收后可提供维持生命活动所必需的能量。其中奶类制品是最佳的钙源,所含的乳脂还能阻止各种癌肿生长的结合亚油酸。茭白、莲藕、竹笋、白萝卜等,对调节视觉和安定情绪有一定的作用,对高血压和心肌病患者有益处。建议成年男性至少每日250克主食,成年女性至少每日150克主食;每日喝鲜奶250毫升或等量酸奶;可用适量大蒜佐餐。

5.黑色食物益肾。黑色食物人肾经,如紫米、黑豆、海带、紫菜、黑芝麻、黑木耳等。黑色食物包含的营养成分质优量多,包括17种氨基酸及铁、锌、—硒、钼等十余种微量元素、维生素和亚油酸等营养素,有通便、补肺、益肾,捉高免疫力和润泽肌肤、养发美容、抗衰老等作用,并能在一定程度上降低动脉粥样硬化、冠心病、脑中风等的发生率。建议每日进食100克左右的黑木耳;早餐或两餐间加餐可冲服1碗黑芝麻糊,约200毫升。

图说天下

分享到微信朋友圈

×

打开微信,点击底部的“发现”,

使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。