补脑益智安神食汤谱

专家指出，合理食疗胜过保健品，建议把能食用的中药和具有药性的食物结合起来，或选择某些药食兼优的食物，加水烹调成有一定色香味的汤膳，既对大脑有针对性地营养补充，又有药性防止记忆力减退，减少考生失眠，提高大脑的工作能力。

　　莲栗排骨汤

　　用料：莲子50克，栗子150克，排骨600克，陈皮1块，盐、味精各适量。

　　做法：莲子用水浸透，洗净备用；陈皮用水浸透，洗净备用；栗子去皮备用；砂锅烧滚水，放入排骨、莲子、栗子、陈皮，慢火煲2个小时放盐、味精调味即可食用。

虽然离中高考还有几个月，但考生家长们已经开始关心孩子的饮食问题了，希望能通过饮食短期内增强考生记忆力，提高分析解答试题的能力，保持最佳考试状态。

　　五果冰糖羹

　　用料：红枣5个，枸杞子10克，桂圆15克，香蕉1根，葡萄200克，冰糖适量。

　　做法：将红枣洗净、切碎，枸杞子洗净，与桂圆同入一锅加水以文火煮片刻，再将去皮香蕉切丁及去皮的葡萄投入汤羹内拌匀，加冰糖适量调味，空腹食用。（外热实邪或腹泻者少用） 

　　醒脑养心粥

　　用料：桂圆20克，莲子15克，百合15克，大米100克，白糖适量。

　　做法：将以上用料共同煮粥加白糖食用即可。周冰

在是冬藕上市的季节，一碗热腾腾、香喷喷的老藕排骨汤，是南方人十分青睐的家常菜，其实北方人也应该多吃点藕，因为“荷莲一身宝，冬藕最补人”，藕是最好的养阴佳品。

　　从中医学角度来讲，藕入肺，冬春季节人们一般都会出现肺热、肺燥等现象，所以此时吃藕，有养阴和润燥的作用。藕虽然生吃熟吃都可以，但是生吃和熟吃的作用完全不一样。要想发挥藕性味寒凉的作用，一定要生吃，所以，如果您上火了，想要祛火，吃生藕就行，可以用鲜藕榨汁饮用；如果想让藕有养胃健脾的作用，就一定要熟吃。熟藕口感非常绵软，健脾作用最强。丹洋

　　很多人经常用藕来熬粥，下面教大家用藕煮一道安神粥——藕丁土豆小米粥。

　　这三种食物搭配在一起食用，具有互补作用，对预防感冒、提高睡眠质量和调节心情很有帮助。

　　原料：莲藕100克，土豆100克，小米50克。

　　做法：将莲藕、土豆削皮切成丁，与小米一同倒入锅中加水煮粥，熟后即食。王越