胡萝卜の
吃胡萝卜不仅能
1、青蒜胡萝卜丝
材料准备：胡萝2根、青蒜3根、食盐4克、鸡精2克、大葱1小段、植物油2大勺
制作步骤：
1、青蒜胡萝卜丝的做法蒜苗去头洗净，注意将叶片翻开清洗；
2、胡萝卜切丝大葱切片，蒜白和蒜苗叶斜切成段，并分开待用；
3、锅入油烧热，爆香蒜白和葱，加入胡萝卜丝、盐中火炒香软，临出锅前加入鸡精和蒜苗叶炒匀即可。
2、胡萝卜排骨汤
材料准备：胡萝1个、猪大骨300克、枣（干）4个、食盐适量、葱2根、姜4片、料酒适量、水适量
制作步骤：
1、所有材料洗净切好，胡萝卜切块，小葱挽结，锅里加水放少许料酒，放排骨烧开去血水后洗净沥干；
2、锅里放焯过水的排骨、姜片、葱、红枣，一次加够水，大火煮开后转小火煲1小时，加入胡萝卜再煲30分钟，出锅前放适量盐调味即可。
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