强效食物出击 练成绝世美腿

　　春天到了，再不减肥瘦腿，就只能光看着别人穿漂亮的裙子，自己却对粗壮的大腿遮遮掩掩，怎么办？别急，在做瘦腿运动的同时，参照小编为你打造的美腿饮食计划，你也可以赶在夏天到来前穿上裙子，显露匀称修长的腿部线条。

　　●瘦腿饮食营养要点

　　1、维生素E帮助去水肿

　　血液循环不好，很容易导致腿部浮肿，含维他命E的食物，入杏仁、花生、小麦胚芽等，可加速血液循环、预防腿部肌肉松弛等。

　　2、维生素B族加速新陈代谢

　　维生素B1可将糖分转化为能量，而维生素B2可加速代谢，因此要多吃含维生素B丰富的食物，如冬菇、芝麻、豆腐、花生、菠菜等。

　　3、少吃盐去水肿

　　常吃多盐食物，会使体内积存过多的水分，形成水肿，积聚在小腿上。

　　4、加强钾的吸收

　　钾有助于排出体内多余盐分，所以要多吃含钾的食物，包括番茄、香蕉、芹菜等。

　　●小编特别推荐美腿减肥食谱：

　　1、五豆大枣豆浆

　　材料：黄豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生米10克，大枣适量。

　　做法：

　　将原料混合在一起，放在清水中浸泡6～12小时后与去核的大枣一同装入豆浆机网罩内，杯体中加水，启动十几分钟后即成。

　　2、天荷芝麻素松

　　材料：豆皮10克、紫菜2张。植物油、熟芝麻、胡椒粉、精盐各少许。

　　做法：

　　①豆皮、紫菜撕成小片入油锅里稍炸，变色后立即捞起。

　　②炸好的豆皮、紫菜趁热捣碎，放在吸油纸上吸油后装盘，加芝麻和盐、胡椒粉拌匀即可。

　　3、辣味西芹

　　材料：西芹2支，小辣椒3个。香油1/2小匙，盐1/2茶匙。

　　做法：

　　①西芹切成适当块状；小辣椒去蒂头后切碎。

　　②在西芹表面洒上盐，拌一拌后静置约20分钟使其出水，沥干水分。

　　③洒上辣椒、香油拌匀即可。

　　4、冬菇菜心

　　材料：鲜冬菇350克，油菜心500克。香油、精盐、味精、白糖、料酒、水淀粉各适量。

　　做法：

　　①将油菜心洗净，菜心头部劈十字刀口，深度为菜心的五分之一。

　　②炒锅加入植物油，烧至七成热时投入菜心（分两次炸），用勺不停翻动，至菜心软熟，捞出控净油。原锅置火上，依次加入鸡汤200克、炸好的菜心、精盐4克、味精1克、白糖5克，翻炒片刻，将菜心取出，整齐码放在圆盘中。

　　③炒锅再置火上，加入鸡汤200克、盐3克、味精1克，倒入料酒及撕成块的鲜蘑，烧煮片刻，用水淀粉勾芡，淋入香油，搅匀后出锅盛在菜心中间即成。

　　5、豆腐鱼片生菜汤

　　材料：豆腐1/2块，鱼片100克。生菜、高汤、姜片各适量。

　　做法：

　　高汤、姜片煮滚，加入切片豆腐、鱼片，慢火烧熟，捞起后再放入生菜即成。

　　6、番茄牛肉菠菜汤

　　材料：熟牛肉少许、牛肉清汤300克、土豆50克、菠菜100克。番茄酱、奶油、胡萝卜、葱头、油、醋精、柠檬汁、香叶、胡椒粒、胡椒粉、盐各适量。

　　做法：

　　①将胡萝卜去皮洗净，顺长切成大厚片，再切成长薄片。葱头去外皮，切成粗丝。净锅内倒入牛肉清汤，放入胡萝卜片、葱头丝、油、胡椒粒、香叶，上旺火烧开后，改用小火焖煮至胡萝卜半熟时放入番茄酱继续焖煮，即将番茄牛肉菠菜汤的汤料制好待用。

　　②将熟牛肉切成片，放入碗内待用。鸡蛋洗净，加入凉水，用小火煮熟（约6分钟），浸入凉水中3分钟，剥去蛋壳，再一切为二。菠菜洗净，用沸水略烫，切成长段。

　　③土豆去皮洗净，切块，放入锅内，加少量牛肉清汤煮，待土豆煮到八成熟时，倒入焖好的汤料，放入牛肉片，加醋精、柠檬汁、胡椒粉同煮片刻，停火。

　　④食前5分钟，在汤料中放入菠菜，煮至微沸，下盐，调好口味，即可盛入汤盆。盛时，先盛上牛肉片，放上剖开的熟鸡蛋，再舀上菠菜和汤，最后浇上奶油即成。

　　7、花生猪脚

　　材料：猪脚一对（600克），带皮花生300克。大葱段、大蒜、老姜片、盐、冰糖、酱油、番茄酱各适量。

　　做法：

　　①花生提前在盐水中浸泡3小时。

　　②将猪脚切成大块，放入一锅凉水中，大火加热，煮沸后撇去浮沫，煮10分钟后，捞出沥干水分。

　　③锅中放入冰糖，倒入1汤匙水，小火加热，等锅中温度逐渐升高后冰糖融化成金黄色糖浆，注意要随时搅拌，避免烧焦。把猪脚块倒入锅中，搅拌均匀，使猪脚上裹满糖色。

　　④加入泡好的花生，放入葱段、蒜瓣、老姜片、酱油、盐和番茄酱，加2碗温水，盖上盖子，大火烧开，然后改小火炖一个半小时即可。炖时应经常翻动一下。