材料 干莲子2两、红枣10到15颗、冰糖2两。
作法 将莲子泡水2至3小时，红枣泡水10分钟。用一锅水将莲子以小火炖煮约3小时，将莲子煮烂，然后放入红枣及冰糖再煮10分钟即可。这道饮品不但可冷藏后食用，也可热食，一年四季男女老少皆适宜唷!
玉女补奶酥材料 花生100克，红枣去籽100克，黄豆100克。作法 花生及黄豆连皮烘干后磨成粉，红枣切碎，将其充分拌匀后加入少许水，使其成形。
而后揉成小球后压挤成厚0.5厘米的圆形。烤箱预热10分钟后，以150度烘烤约15分钟后即可。
核桃蚝油生菜材料 结球莴苣1个，蚝油1汤匙半，核桃2两，油3匙。
作法 将结球莴苣洗净后滤干水分，然后将核桃在小火上干炒，炒熟后压碎。而后大火快炒结球莴苣约1分钟，淋下蚝油，改小火煮约3分钟。将生菜盛入碗，撒下核桃屑即可。
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