减肥的时候，红薯能当饭吃吗？

发布时间：2023-08-26 来源：健康小知识 - 中医药健康网

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红薯当主食可以减肥吗

用红薯代替主食是可以帮助减肥的，虽然红薯也含有丰富的淀粉，但是和米饭比起来红薯中含有大量的纤维、蛋白质和维生素，这些都是可以帮助减肥的。

红薯里面有大量的纤维，还有一些蛋白质和维生素，最主要它还有很多淀粉，也是属于碳水化合物，但是它跟米饭比起来它的热量就要低很多，而且它的粗纤维会使你的肠胃蠕动，会使大便松软，更加易于排出，帮助你的身体排毒。而且红薯还能够使你的血管更加的健康，能够起到非常好的减肥的作用。

红薯中，含有60%~80%的水分，10%~30%的淀粉，5%的糖分，及少量蛋白质、纤维素、果胶等等；而大米含75%左右的碳水化合物，7%~%蛋白质，1.3%-1.8%脂肪，以及维生素B族等维生素，少量纤维素。但是红薯中除了维生素B族之外，也含有丰富的维生素A、胡萝卜素、维生素C、钾等微量元素，这是大米远远比不上的。另外100g鲜红薯，能产生99千卡热量；而100g大米，能产生116千卡热量。而且，大米的脂肪含量比红薯要高得多，单纯论热量的话，红薯更适合“瘦身减肥”。

红薯当饭吃会胖吗

红薯当饭吃是不会长胖的，相反还有助于减肥，不过吃红薯也要注意适量。

红薯代替主食是确实可以减肥，它的热量不高，但是含有丰富的纤维素，能让你很快就产生饱腹感，而且还有很好的通便效果，对便秘型肥胖有很好的减肥作用。但平时过量食用红薯是会引起一定程度发胖的，因为红薯也是一种高营养的食材，人们平时吃的太多，也会出现一些物质在体内积存，会让体重增加，对人们保持身材不利，因此建议大家食用红薯时不要多吃，适量即可。

红薯可以当做主食来减肥，里面的营养价值非常的高，而且含有大量的维生素。它的口感也非常的好，最主要的是它里面含有大量的淀粉，也是属于碳水化合物，能够尽快地分解给人体提供大量的热量，能够支撑人体进行日常活动，所以如果吃红薯减肥的话不用担心会出现低血糖的情况。同时也能够使你的营养更加的均衡里面的膳食纤维还能够使你的身体更加的轻盈。

红薯减肥怎么吃

1、控制食量

红薯虽好，但也不能多吃。再好的东西，吃多了也会产生不好的影响。红薯含一氧化酶，种酶容易在人的胃肠道里产生量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。其次，红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”。

2、与其他食物搭配着吃

红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。

3、早上吃红薯更减肥

早上是身体排毒的重要时间，尤其是经过了一夜的休整，肠胃急需排出垃圾。这个时候吃红薯，其中的膳食纤维能加快肠道蠕动，轻松排便，让肠道顺畅，起到排毒减肥的作用。

4、用红薯代替部分主食

即三餐中有一餐用红薯代替精细米面。但是要注意，红薯本身的热量也不算很低，进食的总量要控制好，每餐控制在200克左右即可。一个中等个头的红薯大约就是200克。可以直接煮着吃。

5、红薯煮粥或者煮饭吃

把红薯去皮切块后，与白米饭混合煮成粥或米饭一起吃。