烧烤+瘦身汤 吃出好身材

发布时间:2023-08-26   来源:健康小知识 - 中医药健康网    
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  享“瘦”生活每一天。你就这样做吧!吃吃就能减肥哦!

  瘦身烧烤瘦身的人都知道有一些忌讳的烹调方式,比如烧烤。其实尚可商榷,只要我们适当做些调整,烧烤也能烤得健康,并不耽误瘦身。

  首先,食材上我们要挑选有益瘦身的食物,而且,即便是健康的食材,我们也要做恰当的搭配;其次,烧烤刷油我们换成健康的橄榄油;再者改碳火烧烤为烤箱烧烤,以避免碳火烧烤带来的致癌问题。

  这里的虾自不必说。洋葱、辣椒是瘦身常用到的食材。西葫芦所含的丙醇二酸能抑制人体内的糖分转化成脂肪,葫芦巴碱能有效调节人体的新陈代谢,所以也有瘦身功效。

  我还用新鲜的迷迭香做签串食物来烤,以便香草内里的香气被食物自然吸收,带来不一样的味觉感受。

  原料:虾5只,黄、绿西葫芦各半根,洋葱半个,红椒1个。

  调料:橄榄油,盐,料酒,葱丝,姜丝,迷迭香。

  做法:

  1.迷迭香冲净,留嫩梢叶,茎上叶拔下。

  2.虾去头、尾、壳,挑去虾线洗净后,用盐、料酒、葱、姜丝以及拔下的迷迭香叶片腌制15分钟。

  3.黄、绿西葫芦洗净刨长条片。洋葱、红椒洗净斜切片。

  4.用迷迭香将黄、绿西葫芦与虾串在一起,洋葱与红椒串在一起。刷少量橄榄油,入烤箱烤熟即可。

  魔鬼瘦身汤西红柿俗称“维生素仓库”;黄瓜的丙醇醋酸能抑制食物中的碳水化合物在体内转化成脂肪;芹菜含大量的粗纤维;辣椒的辣椒素能促进脂肪代谢,并溶解脂肪;

  洋葱不光不含脂肪,还防癌抗衰老;菜花营养全面,不但能够增强肝脏的解毒能力,更重要的是能提高肌体免疫力,增加抗病能力。

  这么多蔬菜综合煮出的汤,怎能不减肥瘦身?不仅如此,还能增进肌体的健康。

  小心蔬菜互相打架

  蔬菜打架?是的,最容易出现也是最不为人知的是——维生素C打架。大部分蔬菜都含有维生素C,维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用,对我们人体不可谓不重要。

  但你知道吗,有一些蔬菜,比如黄瓜,它含有维生素C分解酶,顾名思义,这种物质会分解掉维生素C,使得人体吸收不到,白吃一回。维生素C分解酶在很多蔬菜瓜果中存在,尤以黄瓜、胡萝卜、南瓜、菜花为甚。

  但,别着急,维生素C分解酶不耐热,50℃时就能被破坏。所以大可不必担心,只要先行一步将上述几个“恐怖分子”过水焯熟,再与其他蔬菜同烹就没问题了。

  原料:西红柿半个,洋葱半个,菜花1/4个,黄瓜半根,芹菜1根,青椒半个。

  调料:盐。

  做法:

  1.西红柿开水烫一下去皮切块,黄瓜去皮切片,洋葱、菜花、青椒洗净切片。

  2.加水大火煮10分钟,再改小火煮至蔬菜熟烂了,放盐即可。

(实习编辑:何丽丽)

图说天下

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