日式瘦身:燕麦五目杂炊做法

发布时间:2023-08-26   来源:健康小知识 - 中医药健康网    
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  日语汉字“杂炊”就是粥的意思;但传统的日本粥不是以生米煮成的,而是用熟的白飯,有点像潮州粥,但口感较丰稠。

  这燕麦五目杂炊是我最近的创作,特別之处是将燕麦代替了传统的白饭,优点是燕麦可降低体內的胆固醇,令心脏更健康,当中的水溶性纤维亦能減低热量的摄取,最适合追求健康的瘦身一族。

  很想介紹给各位读者,分甘同味。这款用燕麦煮成的五目杂炊,食得健康之余,又不失味觉享受,最重要的是还可以Keepfit。

  材料(2人份):

  燕麦20g水600ml橄榄油适量

  A、甘荀幼粒20g绍菜1片切丝金菇切段20g牛蒡丝20g

  B、鸡肉切细粒40g+糖、盐、酱油、酒各小许(腌10分钟)海鲜素适量盐适量鸡蛋1只搅勻

  做法:

  1)锅下水煮沸,下橄榄油、燕麦与A,水滚后转小火开锅盖煮5分钟。

  2)加入B,继续以小火煮5分钟。

  3)按个人喜好下盐及海鲜素调味,加入鸡蛋拌勻,熄火完成。

(实习编辑:何丽丽)

图说天下

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