“吃喝住行”皆需防癌

　　据气象部门介绍，进入10月，晨雾出现的频率较高，这些雾以辐射雾为主。由于白天风力较小，不利于空气中的污染物扩散，不少人因为自我保健不当出现呼吸系统疾患，专家提醒秋雾中含有较多有害物质，饮食上可以适量增加牛奶、豆腐等食物。

　　专家介绍，秋季的辐射雾出现在晴朗无云的夜间或早晨，太阳一升高，随着地面温度上升，空气又回复到未饱和状态，雾滴也就立即蒸发消散。“早晨地罩雾，尽管晒稻谷”就是指的这种辐射雾。江苏省南京市中西医结合医院呼吸科主任李芳提醒，秋雾看似温和，里面却可能含有各种胺、酚、尘埃、病原微生物等有害物质，对呼吸系统影响很大，尤其是这个时候早起锻炼或者晚间散步，如果不注意防范和保暖，很容易引起急性上呼吸道感染、急性气管炎、支气管炎、肺炎、哮喘等疾病发作。

　　李芳建议，雾天出行尽量乘坐公共交通工具，骑车者要记得戴口罩，而且口罩要经常清洁。最好不要早起在雾天锻炼，否则在锻炼的时候呼吸加深、加快，更容易吸收到雾中的有害物质。平时要避免过度劳累，多饮水，注意饮食清淡，少食刺激性食物，适量增加豆腐、牛奶、蜂蜜、梨等护肺排毒食品的摄入量。

　　空气污染“习以为常”

　　“这是一个‘谈癌色变’的时代。不断攀升的癌症发病率，既是生活方式变迁使然，更是社会发展过程中无视环境保护所致。”对此，国家药物临床试验机构(肿瘤专业)主任、南京军区福州总医院肿瘤科主任欧阳学农说，空气污染、水污染、食品污染，包括室内装修所造成的环境污染，也都已经成为癌症发病率增高的重要因素。

　　中国是空气污染较为严重的地区。目前，我国日益增长的能源需求、机动车数量以及工业的迅速扩张，导致空气质量严重恶化，污染物相互作用，这也是导致因癌症死亡的重要环境因素。

　　以悬浮颗粒物为例，在中国，最显著的大气污染物是悬浮颗粒物。超过1/3的监测城市悬浮颗粒物浓度超过Ⅱ级标准，比二氧化硫和二氧化氮浓度超标的城市比例高得多。中国大部分地区的PM2.5浓度也很高，并成为严重的区域环境问题。研究显示，随着暴露在颗粒物和空气污染中程度的增加，罹患肺癌的风险也相应增加。

　　室内空气污染中的厨房油烟污染，爆炒、烧烤、煎炸等等厨房油烟，加上冬季较少开窗通风，冬天传统的取暖方式也是致癌因素之一。房屋拆迁和房屋装修过程中，石材装修导致的氡污染、家具制造等等家装材料造成的苯系物污染、甲醛污染、可挥发性PPP有机化合物；可溶PPP铅、镉、汞、砷等重金属元素都与癌症发病有关。此外，除了汽车尾气会增加患癌风险，车内苯、甲醛超标也会导致癌症高发。

　　“谈癌色变”没有必要

　　目前，我国城市癌症发病率总体上高于农村，肺癌是城市居民发病率较高的癌症，吸烟是重要的致癌因素，其与空气污染也有关系。

　　“当然，这种高度关注是一件好事，至少可以提醒人们遵循规范、安全的生活方式。”欧阳学农认为，量化到每个人，大气污染的致癌几率不高，但危害在于难以完全避免这种可能。大气污染在致癌方面的危险度已与烟草、紫外线和石棉等致癌物处于同一等级。空气污染除了可能导致肺癌，还有可能增加罹患膀胱癌的风险。如果长期生活在污染的环境下，就会大大增加多种癌症的发病率，如肺癌、肝癌等。

　　临床上，致癌原因是很复杂的，导致癌变要有许多前提条件。“‘谈癌色变’倒也没有必要，每个人都应该从这些‘死亡数据’中获得教训，及时调整自己的生活方式。”欧阳学农表示，癌症患病率的正常值是十万分之五左右，因为40%的癌症可以通过合理的生活方式来进行科学预防，而癌症的早期发现治愈率可达到6成以上。

　　“吃喝住行”皆需防癌

　　吃  增加在家吃饭的次数，每天定时定量饮食就餐，食物经常变化。少吃肉，多吃新鲜的蔬果，在保持以谷类为主的膳食结构的同时，逐步增加豆类、豆制品和蛋、奶、禽、鱼类的摄入比例。不抽烟，少饮酒，不吃垃圾食品，如烧烤、膨化、油炸食品等。同时，发霉的米、面、花生等食物中含有致癌的黄曲霉毒素，应弃之不吃。

　　喝  限制摄取酒精性饮料，已成为社会的共识。含糖饮料也绝不能大量饮用。喝大量的含糖饮料，再加上运动缺乏，多余的能量就会导致人体肥胖，而肥胖会造成人体代谢紊乱，加大各器官的负担，与高血压、高血糖、高血脂等疾病息息相关，会增加患癌症的风险。家庭可采用家用净水器，这是解决当前饮水致突变性的简易方法。

　　住  家庭装修应该尽量少用人造板材。新居装修多用天然的材料，比如杉木、实木等，不要过多地使用墙纸、三合板、刨花板等。墙纸、三合板中的胶水、黏合剂含有甲醛、苯等致癌物。新居装修后，至少要通风3~6个月后再居住。

　　行  保持正常体重，每天进行30~60分钟适当强度的活动。搞好个人防护，必要时外出戴防护口罩，这对于减少大气对人体的危害，降低肺癌等恶性肿瘤的发病率将大有裨益。此外，定期的专业防癌体检，是防治癌症的最好手段，如在胃癌的高发地区，胃镜则是健康体检中不可或缺的一项。
 

　　“雾霾天气中，防尘口罩更有助于保护呼吸系统。”黑龙江省哈尔滨医科大学附属第二医院呼吸内科一病房主任吴晓梅表示，在突发空气质量下降的情况下，防护重于治疗，民众应科学选择防护口罩预防疾病。

　　吴晓梅表示，目前市面上流通的口罩主要有６种类型，分别是Ｎ９５防尘口罩、医用纱布、蓝色消毒口罩、普通白色棉质口罩以及市面上各种花图案的化纤类口罩和其他材质的口罩。在口罩的选择方面，最好是专门的防尘口罩，比如Ｎ９５口罩，有多层医用纱布，这样的口罩有更好的防尘过滤效果，会起到预防呼吸道疾病的作用。普通的化纤口罩难以起到防尘作用，应有选择性使用。口罩不宜长时间佩戴，每次戴３~４个小时，要定时清洗、消毒，放到太阳下晾晒。医生提醒，雾霾天气下应尽量减少户外活动，尽量少出门，不要开窗，减少开门时间，如果不得不在室外活动，应佩戴口罩。

　　医生还表示，很多人在路上行走时掩住口鼻，这样是没有作用的，因为空气来自四面八方，无孔不入，所以必须佩戴专门的口罩才行。每次外出回到室内，要清洗鼻腔、刷牙，避免有毒颗粒和尘埃对呼吸道造成二次伤害。最后，有基础呼吸道疾病的患者，应该准备一些速效的抢救药物，一旦哮喘或支气管炎发作，应立即用药，以免出现危险危及生命。（熊琳）
 

　　一项新研究发现，喷涂一种植物激素有助于进一步提高西兰花的抗癌潜力。

　　美国伊利诺伊大学研究员约翰·朱维克博士及其同事表示，饮食是影响一个人患癌几率的最重要因素之一。一种最有助抗癌的食物是十字花科蔬菜，如西兰花、甘蓝和卷心菜等。   

　　多项研究业已发现，经常吃西兰花有助于降低前列腺癌、结肠癌、乳腺癌、肺癌和皮肤癌的发病危险。“超级食物”西兰花中富含多种芥子苷（简称GSs）以及物质分解之后产生的多种物质可提高西兰花中有助于清除人体致癌物的一种酶的水平。新研究的目的正是想确定何种GSs及其分解后的物质能提高西兰花的抗癌作用。

　　研究结果发现，提高GSs的一种有效方法是在西兰花上喷洒一种名为“茉莉酸甲脂（MJ）”的植物激素。这种天然激素有助于保护植物免受虫害。研究人员对菜地中生长的5个品种的西兰花进行了植物激素喷洒实验。结果发现，在GSs的所有衍生物中，萝卜硫素（SF）提高抗癌酶水平的效果最好，其他衍生物对提高西兰花抗癌功效也有帮助。由此可见，给西兰花喷洒植物激素茉莉酸甲脂可以使其抗癌功效最大化。（陈宗伦）