防治肺心病药膳五款

肺原性心脏病，是由于肺部慢性疾病所引起的肺动脉高压导致右心室肥厚、扩大，继发右心代偿不全，最后发生心力衰竭，为老年人多发病。

此病在饮食方面，适宜以高蛋白、高热量、富于维生素而容易消化的食物配膳，以期提高营养水平，改善人的体质。对排尿量少和浮肿者，则尚需限制盐的摄人量。现介绍几款防治肺原性心脏病的药膳食疗方，以供参考。

一、党参苡仁排骨汤。党参、薏苡仁各20克，淮山药15克，猪排骨0．2公斤。将排骨洗净，切块，与党参、薏苡仁、淮山药共煮汤，调味食用。本药膳的功效是益肺补肾，健脾祛湿。适用于肺肾气虚伴脾虚挟湿者，症见胸闷气憋，动则气促，食少便溏等。

二、三子养亲粥。苏子15克，白芥子、莱菔子各10克，粳米0．1公斤。将三子水煎取汁，药汁与粳米及水适量，煮成粥，调味后食用。本药膳的功效是温肺平喘，化痰止咳。适用于发病期痰浊内闭，气促肢凉。

三、石斛炖老鸭。石斛15克，麦冬10克，老雄鸭1只。鸭宰杀，去毛及内脏，再将石斛和麦冬置其腹内，加水炖熟，去药渣调味食用。本药膳的功效是补虚损，益肺肾。适用于肺。肾阴虚者，症见咳嗽痰少，胸满烦躁，手足心热，动则气促诸症。

四、莲子百合瘦肉汤。莲子、百合各30克，猪瘦肉0．2公斤。将莲子去芯，与百合、瘦肉共煮汤，调味后享用或佐膳。本药膳的功效是益气养阴。适用于气促、咳嗽而痰少之肺肾气虚兼阴虚者。

五、党参核桃汤。党参、核桃肉各15克，生姜5片。将党参、核桃仁(去衣)切碎，与姜片一起，加水煎汤，连煎3次，再将煮液混合均匀，1日内分3次服。本药膳的功效是补肺肾，定喘嗽。主治肺肾两虚，肺气不足，肾不纳气的胸满气短，不能平卧，动则喘甚等。陆宫天