百科全说陈允斌治疗感冒初期秘方：新鲜橘皮。用细盐使劲地搓洗干净鲜橘皮，再用面粉水洗干净，切成小粒。切成小粒后用热热的甜酒（煮开的醪糟水）送服（吞服）。
橘皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。
橘皮有理气，调中，燥湿，化痰。治胸腹胀满，不思饮食，呕吐哕逆，咳嗽痰多。亦解鱼、蟹毒。橘皮可治胸膈间气，开胃，主气痢，消痰涎，治上气咳嗽。
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