小孩咳嗽了 饮食原则辩证食疗

经常遇到病人家长问，我家小孩咳嗽了，能吃什么，不能吃什么？怎么吃能帮助咳嗽减轻？

常常跟病人说清淡饮食，无非是粥、青菜、瘦肉这一类的，小朋友吃腻了不爱吃，大人觉得没营养，想问问医生，奈何门诊医生过于忙碌，无法详细告知，下面我们来罗列一下食谱：

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基础饮食：

对于以奶粉为主的婴幼儿，不需要特地改吃粥之类的，只要不存在牛奶蛋白过敏的的话，不建议更换主食。对于以米饭、面食为主食的患儿，也无须特地更换粥类饮食，青菜、肉类、淡水鱼肉，若平素不存在食物过敏的话，无须特地忌口，但须注意烹饪方式，忌过于油腻及煎炸，可选用清蒸、白灼等方式。

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饮食原则：

忌冰冷寒凉食物，忌肥甘厚味，忌过于甜酸食物，忌花生、瓜子、巧克力等零食，忌食用补品。

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辩证食疗：

1）风寒咳嗽  柑皮杏仁茶：鲜柑皮10-15g，南杏6-10g，煮水当茶趁热温喝，适用于感染风寒初期、咽痒、咳嗽痰白稀有泡。

2）风热咳嗽  剑花杏仁汤：干剑花（霸王花）15g，南杏6-10g，罗汉果1/4个，煲瘦肉或者排骨汤，适用于感受风热，咳嗽痰黄，流涕黄浊，或伴有咽痛，舌红苔，亦可用于燥咳。

3）风燥咳嗽 雪梨川贝饮：雪梨一个洗净，不去皮，切成块状，与川贝3-5g同煎，梨熟后加冰糖适量，饮汁水吃梨。适用于秋季感受燥邪，干咳无痰，声音嘶哑，口渴咽干或咽痛者，亦适用于风热咳嗽无痰者。

4）阴虚肺燥咳嗽  沙参白果汤：沙参15g，南杏10g，白果3-8粒，加猪肺或者猪扇骨，煲汤饮，有润肺化痰止咳之效，适用于形体消瘦，干咳无痰，或痰粘稠难咯，痰中带血，伴有声嘶、潮热、盗汗者。

5）久咳不愈  白果陈皮汤：白果3-8个，陈皮1块，南杏10g，加猪扇骨煲汤饮，适用于久咳不愈者伴有少痰，另伴有面色青白，自汗或盗汗，精神疲倦，舌淡苔薄白者，可加五指毛桃10-15g。

6）寒性哮喘发作期  白果生姜陈皮瘦肉水：白果8粒，生姜2-3片，陈皮1块，与瘦肉同煮饮汤，适用于感受寒邪后咳嗽气喘气促，喉间痰鸣哮吼，痰稀白，多泡，流清涕，形寒肢冷，舌淡红，苔白腻者。

7）热性哮喘发作期  二白陈皮饮：白萝卜100g，白果3-5粒，陈皮1块，与猪肺或者排骨煲汤饮服，适用于哮喘发作期气喘咳嗽，痰鸣哮吼，痰色黄稠，咽红便秘，舌红苔黄腻者。

8）缓解期 ①五指毛桃淮山鹌鹑汤：五指毛桃15g，淮山10-15g，鹌鹑1只煲汤，饮汤吃肉。适用于哮喘缓解期或肺炎恢复期面色苍白少华，喉间有痰，倦怠乏力，自汗，食少，平素易感冒，辩证属肺脾气虚者。②五指毛桃蛤蚧瘦肉汤：蛤蚧一对取一半，五指毛桃15-20g，加瘦肉适量煲汤，饮汤食肉，有健脾补肾纳气功效，适用于哮喘缓解期或肺炎恢复期面色苍白，畏寒肢冷，气短乏力，纳呆便溏，，辩证属脾肾阳虚者。③沙参玉竹鸡汤：沙参10g，玉竹10g，南杏10g，竹丝鸡（乌鸡）1/2个，生姜少许（去腥味）加适量瘦肉煲汤饮服，适用于颧红潮热，动则气促，口渴咽干，自汗盗汗，遗尿或夜尿多，舌红少苔或地图舌，辩证属肺肾阴虚者。