人居天地间，时空流转，冷热寒暑，青绿黄红，四季更换，大自然之污浊疫瘴无处不在，倘若人体内外阴阳失衡导致虚弱，疫疠入侵，机体随时都可致病。
尤其是饮食不洁，生冷无度，暴饮暴食，体内寒热格拒，都可引发胃肠疾病，如上吐下泻、腹痛之急性胃肠炎，来势凶猛，便如水注，令人紧张，不知所措。
有一个信手可得之简便验方：
粳米50克，生姜30克。
将生姜切成片，与粳米一并放入锅中用文火不停翻炒，把米炒至有爆声、色焦黄后，再加水煮开便得。
口服汤液，盛于碗内待温度合口就可饮下，最好把姜米一同服下，婴幼儿只服汤汁适量，服1~2次就能停止腹泻、疼痛消失。
本方只适用于单纯水泻性呕吐症，如有红白便（脓血便）者需服抗菌消炎药治之。
方解
炒米温胃涵养胃气，姜驱瘴温中止呕，善降逆气而止呕吐，温中祛湿，为呕家圣药，炒之脱水后药效更甚。
姜，辛，微温。归肺、脾、胃经。功能发表散寒，止呕除痰。主治感冒风寒、呕吐、痰多喘咳等症。生姜有消炎抗菌的作用，还是人们日常膳食菜肴的调味品，药肴均佳。
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