健脾开胃为治消化不良饮食方

功能性消化不良是指持续性上腹部不适，可伴有食后腹胀，腹部胀气，暖气泛酸，恶心呕吐等症状。许多消化道疾病以及全身性疾病都可以引起消化不良，如溃疡病、反流性食道炎、肝炎、胆囊炎、胃癌及胰腺疾病等，若只有消化不良症状而无其它器质性病变，可认为是功能性消化不良。功能性消化不良可能与胃动力障碍、精神因素、胃酸敏感性增加、幽门螺旋杆菌感染有关。

注意饮食规律性，少吃多餐，低脂肪膳食，避免刺激性食物，避免过劳及精神紧张，尽量戒烟戒酒，可有效地预防功能性消化不良的发牛。中医认为，本病多为肝郁气滞、运化失司所致，当以疏肝理气、健脾开胃为治。中医辨证一般分为以下几型。

一、肝郁气滞型：主要表现为胃脘胀满，攻撑作痛，脘痛连胁，嗳气频繁，大便不畅，每因情志因素而疼痛发作，舌苔薄白，脉弦。当以疏肝理气为治，可选用：

1．砂仁行气粥：砂仁10克，茯苓、山药、红枣各20克，大米50克，食盐适量。将红枣去核，诸药研粉，先取大米、红枣煮粥，待熟时调入诸药粉、食盐。服食，每日l剂。

2．金桔草枣汤：金桔30克，红枣10枚，甘草5克，冰糖适量。将红枣去核，诸药加水同煮，去渣取汁，调入冰糖适量。饮汤食枣，每日1剂。

3．佛手猪肉汤：佛手10克，木耳6克，薏苡仁20克，猪瘦肉50克，调味品适量。将猪肉洗净，切丝，同木耳、佛手、薏苡仁加清水适量同炖至熟烂后，去佛手，加食盐等调味服食，每日1剂。

二、脾胃虚弱型：主要表现为脘腹胀满，排气不畅，嗳气，大便干燥，腹痛隐隐，纳食减少，神疲乏力，动则尤甚，手足不温，大便溏烂，舌质淡，脉细弱。当以健脾益气为治，可选用：

1．姜汁牛肉饭：牛肉0．15公斤，大米、姜汁各适量。先将牛肉洗净，剁为肉末，加姜汁、酱油、葱花、胡椒及植物油各适量拌匀待用。大米淘净，加清水适量放入笼中武火蒸约40分钟后，将姜汁牛肉倒在饭面上，铺平，续蒸20分钟即可。21nx.com每日1剂，作午餐食用。

2．牛肉健脾汤：牛肉0．2公斤，山药、红枣各30克，党参、黄芪、枸杞子名克，调味品适量。将牛肉洗净，切块，布包，加水同煮沸30分钟后去药包，调食盐少许。服食，每日1剂。

三、饮食积滞型：主要表现为胃尼满，甚则疼痛，嗳腐吞酸，或呕吐不消化物，吐后痛减，或大便不爽，苔厚腻，脉当以消食导滞为治，可选用：

1．山药山楂内金粥：山药、山楂名克，鸡内金5克，大米50克。将诸药水取汁，加大米煮粥，每日2剂。

2．榔术猪肚粥：槟榔10克，白术克，猪肚0．15公斤，大米0．1公斤，调味适量。将猪肚洗净，切块，与槟榔、白术放锅中，加清水适量煮至猪肚熟后，去取汁，加大米煮粥服食，猪肚可取出调佐餐服食。