清肺柚子饮 香蕉银耳莲子汤

　　茯苓柚子饮柚子肉中含有非常丰富的提高免疫力降低胆固醇的物质维生素C以及类胰岛素成分铬，能辅助降血糖、降血脂。茯苓具有利水祛湿、健运脾肺、宁心安神的功效。

　　做法：柚子外皮加肉切成小丁，茯苓6g，材料整理干净备用，锅内加入冷水，把柚子丁和茯苓放入，用小火煎煮到出汁滤去废渣，倒入杯中，加冰糖调匀（糖尿病人不加），即可饮用。

　　香蕉银耳莲子汤含有维生素A能提高机体免疫力。银耳益气清肠，滋阴润肺，强心安神，其中的多糖成分可以提高机体对强刺激的耐受力。

　　做法：干银耳泡水2小时，鲜莲子剥壳，若用干莲子则泡水2小时。香蕉切小片。将所有材料放入锅中，小火慢煮半小时。（何方）
 

　　在民间，一直流传着“歪瓜裂枣更好吃”的说法，但随着种植技术的进步，“畸形果蔬是打了激素，不能吃”的观点也在流传。北京市农林科学院林业果树研究所研究员冯晓元、高级农艺师王小伟和中国科学院植物所植物学博士史军，给出了权威的答案。

　　目前市面上的畸形果蔬大多数是自然条件形成的，即使吃到使用了植物生长调节剂的“歪瓜”，也不必过于担心，因为植物激素与人体激素在化学性质上差异相当大，并且代谢机制也各不相同，从目前来看，对人体是安全的。但“裂枣”最好别吃。因为外皮对果实有很大的保护作用，如果破裂，果实就可能被许多细菌及虫卵污染，可能导致急性肠胃炎；有病虫害的果实，还可能含致病毒素。