土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜刺激少,有解痛及减少胃酸分泌的作用。将土豆粉10克用适量温开水调成稀糊状,餐前20分钟徐徐吞服,服后最好再取左右侧位静卧一会。每日3次,一般3个月为1疗程,多数慢性胃炎、胃溃疡患者都能治愈。同时常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。
此外,用鲜马铃薯1000克,蜂蜜适量,治胃和十二指肠溃疡等症。方法是将鲜马铃薯洗净,用搅肉机捣烂,用洁净纱布包之挤汁;放入锅内先以大火煮沸,再以文火煎熬;当浓缩至黏稠状时,加入一倍量的蜂蜜一同搅拌,再以文火煎至成膏状,冷却后待用。空腹时服用,每日2次,每次1汤匙,20天为1个疗程。
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