血压有点高以食疗为宜 推荐芹菜

近几年，可能是因为工作、生活压力较大，我偶尔会感到头晕、乏力，起初并没有在意。

但在去年的一次体检中发现血压有点高，140/90mmHg，这有点令人难以置信，我体格偏瘦，而且烟酒不沾，怎么会有血压高的症状呢？

赶紧上网搜集相关资料，原来“瘦人不得高血压”是我的认识误区。精神压力过大、睡眠不好、不注意锻炼身体，长此以往即使瘦人也有可能血压偏高。

到医院找到专业的医生进行咨询，他告诉我，像我的这种情况属于轻度高血压病患者，不用服用降压药，只要注意改变日常生活习惯，进行适当体育锻炼，在饮食上做一些合理的调整就可以达到降压的目的。

既然是以食疗为宜，医生就向我推荐了芹菜。

芹菜
 

芹菜，有水芹、旱芹两种，功能相近，药用以旱芹为佳。

旱芹香气较浓，又名“香芹”，亦称“药芹”。芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

我想起养生饮食口诀里有一句：多吃芹菜不用问，降低血压很管用。看来确实有凭有据，我决定试一试。

最简单的方法当然是凉拌芹菜。将切成小段的茎和叶，用开水焯一下，到微微发软合适，然后从水中取出，加少量盐（高血压忌油腻和多盐），再加一点米醋和香油，调匀搅拌，即可食用。

如果你愿意在色香味上下一点功夫，凉拌芹菜这道菜里可以加一点胡萝卜丁或者水煮花生米，这种红绿搭配，看起来让人很有食欲。

除了凉拌芹菜，还可以素炒芹菜。方法也很简单，加少量油，微热，将切好的芹菜倒入锅中烹炒，炒到八分熟放盐、醋，稍加搅拌后出锅。

就这样，改变生活习惯、适当运动、加上食用芹菜不到一个月，我再去测血压，已经回归到了正常值。看来，芹菜降压确实是有效的，而血压高也不一定要立马吃药，有效利用我们身边的食材，真是既健康又省钱的好方式。

注

不服药仅靠食疗的做法仅适用于轻度高血压病患者。