赤豆除热毒，散恶血。消胀满，利小便，通乳。主治：痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通；外敷治热毒痈肿，血肿，扭伤。高血压患者在坚持药物治疗的同时，可以经常吃玉米赤豆饭来辅助降血压。
玉米赤豆饭的具体做法是：玉米、赤小豆、大米各50克。大米淘洗干净。赤小豆、玉米放入锅内，加水600毫升，煮沸后用文火煮30分钟，再把大米和已煮好的赤豆、玉米同放电饭煲内，加水适量，如常规煲饭，将饭煲熟即成，当正餐食用。此饭利水除湿，能降低血压，可作为高血压患者常食之主食，四季皆宜，长期坚持，效果明显。
冬瓜赤豆粥冬瓜50克去皮切丁，赤小豆30克，先将赤小豆加水煮沸后放入冬瓜和冰糖适量同煮成粥。效果：有利小便、消水肿、解热毒、止烦渴之功效。
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