耳鸣火旺 拇指按揉两侧听会

在中医中，肾开窍于耳，足少阳胆经入耳，手太阳小肠经路过耳……耳朵这个部位可以说是多条经络及脏腑之气都在这里交汇。

通常情况下，这些不同的气保持着相对平衡的状态，让耳朵正常地工作。但是，如果有某种诱因把这个平衡状态打破了，那么耳朵上的毛病也就来了。

耳朵和五脏有着密切的联系。肝主开发，也就是说肝的功能特点就像春天的小草和嫩枝一样，是要向上生长和舒展的。但是，如果舒展得太快太急太猛，就会导致气在身体内上下运行的不平衡，这样头部的一些孔窍就会发生堵塞，这就像是朝一路口去的车辆太多，肯定会堵车的。肝火太旺，就会导致气在眼和耳“堵车”。《素问·脏气法时论》说“厥阴与少阳气逆，则头痛，耳鸣耳聋不聪”。这里的少阳主要是指足少阳胆经，因为胆经的循行过耳的前后，并且入耳中，肝和胆相表里，它们的经气是相通的，所以中医也经常把它们的经气运行失常叫“肝胆气逆”。

肝胆火旺，胆经气血不通畅，受到阻塞，就会导致耳中轰鸣。这时，利用自身的大药——听会穴来调理，不失为一种最好的选择。

听会是胆经的穴位。《针灸资生经》说“耳蝉鸣，取听会”。《医宗金鉴》说其“主治耳聋耳鸣”。听会就位于耳朵眼的正前方，我们张嘴时两耳边各有一个凹，这个凹陷处就是听会。

每天3次用双手的拇指按揉两侧听会，力量稍大，以感觉有些胀疼为度，每次每穴2-3分钟，坚持一段时间后便会发觉耳中轰鸣有所改善。（山东东平  赵广兰）

“当家度日七件事，柴米油盐酱醋茶”，茶在我国人民生活中必不可少。然而人们只知道饮茶很有乐趣，且对人体健康有益，却不知道饮茶还有学问，如不同季节饮什么茶就大有讲究。祖国医学主张:春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。

春饮花茶

我国大部分地区是季风气候，春温、夏热、秋凉、冬寒，四季极为分明。在春天的日子里，春风复苏，阳气生发，给万物带来了生机，但这时人们却普遍感到困倦乏力，表现出春困现象。

人喝花茶，能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽，可使“春困”自消。

花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。“花引茶香，相得益彰”，它是利用烘青毛茶及其他茶类毛茶的吸味特性和鲜花的吐香特性的原理，将茶叶和鲜花拌和窨制而成，以茉莉花茶最为有名。这是因为，茉莉花香气清婉，入茶饮之浓醇爽口，馥郁宜人。高档花茶的泡饮，应选用透明玻璃盖杯，取花茶3克，放入杯里，用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即盖上杯盖，以防香气散失。两三分钟后，即可品饮，顿觉芬芳扑鼻，令人心旷神怡。

夏饮绿茶

夏日炎热，骄阳似火，人在其中，挥汗如雨，人的体力消耗很多，精神不振，这时以品绿茶为好。因绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清热”最能去火，生津止渴，消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。

而且它营养成分较高，还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。这种茶冲泡后水色清冽，香气清幽，滋味鲜爽，夏日常饮，清热解暑，强身益体。绿茶中的珍品，有浙江杭州狮峰的龙井，汤色碧绿，清香宜人，被誉为“中国绿茶魁首”；江苏太湖碧螺春，茶色碧翠嫩绿，香气浓郁；安徽黄山毛峰，茶味清香。

冲泡绿茶，直取90℃开水泡之，高级绿茶和细嫩的名茶，其芽叶细嫩，香气也多为低沸点的清香型，用80℃开水冲泡即可，冲泡时不必盖上杯盖，以免产生热闷气，影响茶汤的鲜爽度。

秋饮青茶

秋天，天高云淡，金风萧瑟，花木凋落，气候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中医称之“秋燥”，这时宜饮用青茶。青茶，又称乌龙茶，属半发酵茶，介于绿、红茶之间。色泽青褐，冲泡后可看到叶片中间呈青色，叶缘呈红色，素有“青叶镶边”美称，既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，有润肤、润喉、生津、清除体内积热，让机体适应自然环境变化的作用。

常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，以闽南安溪铁观音、闽北武夷岩茶为著名。但乌龙茶类很多以茶树品种而分，有铁观音、奇兰、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。乌龙茶习惯浓饮，注重品味闻香，冲泡乌龙茶需100℃沸水，泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里，品时香气浓郁，齿颊留香。

冬饮红茶

冬天，天寒地冻，万物蛰伏，寒邪袭人，人体生理功能减退，阳气渐弱，中医认为：“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道，贵乎御寒保暖”，因而冬天喝茶以红茶为上品。

红茶甘温，可养人体阳气；红茶含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。红茶类在加工过程中经过充分发酵，使茶鞣质氧化，故又称全发酵茶。茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物——茶黄素、茶红素、茶褐素，这些色素一部分溶于水，冲泡形成了红色茶汤。

传统工夫红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红，以安徽祁门县的祁红为著名。冲泡红茶，宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。英国人普遍有饮“午后茶”习惯，常将祁红和印度红茶拼配，再加牛奶、砂糖饮用。在我国一些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养，强身健体。（上海杨浦  刘恩成）