蕨菜海带粥防脂肪肝
发布时间:2012-07-05 来源:健康小知识 - 中医药健康网
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中老年人由于肝脏代谢能力下降,加上糖尿病、高血脂、病毒性肝炎等慢性病.成为脂肪肝的高发人群.可通过食用蕨菜海带粥来防治。蕨菜中含有蕨菜黄酮.可明显改善机体代谢合成.促进肝组织细胞的正常生长。而海带中的牛磺酸,不仅可抑制胆固醇的吸收.还能增进蕨菜黄酮清除体内氧自由基的功能.具有保护肝脏的作用。
干蕨菜30克,泡发后切碎.大米100克,海带30克,同入锅加清水煮粥食用.每天早上1次。(姜峰)
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