可改善骨性关节炎的药膳

骨性关节炎是一种关节疾病，主要影响软骨，软骨是在关节内覆盖骨骼末端的光滑组织。患有骨性关节炎者的软骨顶层破裂和耗损，患者常出现膝关节疼痛，尤其是下楼梯、伸屈活动时疼痛感加重，有时候在活动时膝关节有摩擦声。

骨性关节炎，属中医的痹证范畴，多因肝肾两虚，筋骨失荣，加之外伤、劳损、风寒湿邪侵袭，风寒湿气杂至合而为痹。中医认为风为百病之始，寒湿邪往往依附于风而侵袭人体；寒湿为阴邪，易阻于经络，留于肌肉、关节中，故出现关节肿痛、屈伸不利症状。在积极治疗的同时，日常可辅以药膳调理。

若患者属于湿热痹阻型，常用药膳方：老桑枝60克，老鸭1只；将鸭去内脏洗净，加入老桑枝，用文火熬汤，调味后饮汤食肉。或用丝瓜50克，粳米100克，先将粳米煮粥，将熟时加入丝瓜小段，煮熟粥时，稍凉食用，每日2次。

至于寒湿痹阻型，常用药膳方：薏苡仁30克，桂枝5克，生姜10克，粳米100克；将桂枝、生姜水煎取汁，与薏苡仁、粳米同煮粥食，可日服2次。

血虚风痹型和肝肾阴虚型，可用药膳方：当归10克，黄芪50克，乌鸡肉1000克；鸡肉、当归、黄芪洗净切段，加水适量，用文火炖2～3小时，调味后食用。(曹淑芬)