骨折后吃点什么补补?

发布时间:2015-10-18   来源:健康小知识 - 中医药健康网    
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  读者陈姨:

  前两个礼拜在公园运动的时候不小心脚踝骨折,在医院做完手术一个礼拜就出院了,想请问可以吃点什么补补?

  罗毅文 广州中医药大学第三附属医院(广东省中西结合骨伤科医院、广州中医药大学附属骨伤科医院)创伤骨科主任,医学博士,具有博士后工作经历,主任中医师,中医骨伤科专业硕士研究生导师。

  答:踝关节粉碎性骨折病人由于创伤、手术等引起机体内失血失液增多,营养物质消耗,容易导致营养缺乏,影响骨折修复。合理饮食可促进骨痂生长,减少腹胀便秘、伤口愈合不良等并发症的发生,可根据骨折愈合的3个阶段进行饮食调理。 

  第1阶段(伤后1周~2周)由于骨折后情绪不佳,影响食欲,加之受伤部位肿胀,因此要给予清淡、易消化和吸收的饮食,否则影响骨痂生长,肿胀难以消退。瘦肉、鸡蛋、鱼汤和豆制品等是此期不错的选择,烹调方式可清蒸或者炖煮。忌酸辣、燥热、油腻的东西,尤不可过早施以肥腻滋补之品,如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等。

  第2阶段(伤后3周~4周)此期病人肿胀大部分吸收,可适当补充高营养饮食。可食用骨头汤、鲜鱼、鸡蛋等,同时也要多吃萝卜、西红柿、青椒等,以满足骨痂生长的需要,促进伤口愈合。

  第3阶段(伤后5周以上)病人骨折部位肿胀基本吸收,已经开始有骨痂生长。为了促进骨痂生成,可多吃高营养和含钙、锰、铁等微量元素的食物,如动物肝脏、海产品、鸡蛋、谷类、黄豆等。此之外,病人卧床期间还应增加纤维素的摄入,每天6.8克左右,多吃新鲜蔬菜和水果,并多饮水,每天2000毫升左右,预防便秘。烹调时注意食物的色香味,刺激食欲,满足机体的需求。煲汤料选择老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等,能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。

图说天下

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