猪皮又名猪肤。性味甘凉，入心，肺，肾经，有滋阴清热，益气养血功效。适用于贫血及各种出血性疾病。
治子宫出血：猪皮100克，黄酒，红糖各少许。将猪皮加水及黄酒，用文火煮至猪皮极烂，再加入红糖调服。1日1次，每次两小匙（剩下的可放入冰箱次日服食）。
治血虚萎黄：猪皮1000克，黄酒250克，白糖50克。将猪皮切碎，加水用文火炖至汁液黏稠，加白糖，黄酒及各种调味品即可。每日两次，用开水冲化后温服。治妇女血虚乏力，面色萎黄，肌肤干燥等症。
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