儿童秋泻的饮食治疗

特约专家、山东省济南市第一人民医院主任医师王有国

婴幼儿“秋季腹泻”主要由轮状病毒感染所致，对抗生素不敏感，选择食疗，特别是粥疗极为有益。可选用的食谱有：

荔枝粥：荔枝干(去核)、莲肉各5～7枚，山药15克，粳米30克，加水适量熬煮成粥，加白糖少许调味服食。

猪肚粥：猪肚1具(切片)，粳米30克，山药15克，加水适量煮粥，粥熟后加少许食盐调味服食。

糯米固肠粥：取糯米30克，山药15克。先将糯米炒微黄，山药研成细粉，然后把二者放入锅中加水适量共煮成粥，熟后加胡椒面少许，白糖适量调服，每天2次。具有健脾暖胃，温中止泻之功效，适用于小儿脾胃虚寒型腹泻。

山药扁豆粥：取鲜山药30克去皮洗净，白扁豆15克，粳米30克。先将粳米、扁豆放入锅中加水适量煮八成熟，再将山药捣成泥状加入一起煮成稀粥，加白糖调味，每天2次温食。具有化湿止泻之功效，适用于患儿湿热并重型腹泻。

丝瓜叶粥：取鲜丝瓜叶、粳米各30克。先将丝瓜叶洗净放人锅中加水适量煎煮15分钟，再滤取煎汁煮粳米为粥，粥成加白糖适量调味，每天分2次食用。具有清热解毒，消暑利湿之功效，适用于患儿感受外邪，热重于湿型腹泻。

茯苓车前粥：取茯苓粉、车前子、粳米各30克。先将车前子布包放入锅中加水500毫升，煎半小时后取出布包，再将茯苓粉、粳米一起放入煎汁中煮成稀粥，加白糖适量调味，每天早晚各服食1次。具有清热健脾，利湿止泻之功效，适用于患儿湿重于热型腹泻。

山楂神曲粥：取山楂50克，神曲15克，粳米30克。先用纱布将山楂、神曲包好放入锅中加水适量，煎煮半小时后去掉药渣，再加入粳米煮成稀粥，加适量白糖调味食用，每天2次。具有健脾和胃，消食导滞之功效，适用于饮食不节或喂养不当，而致消化不良的患儿。

茯苓大枣粥：取茯苓粉、粳米各30克，大枣15克。先将大枣去核切碎，放入锅中加水浸泡20分钟，然后把粳米、茯苓粉一起加入煮成粥，服时加适量白糖，每天2次。具有健脾补中，利湿止泻之功效，适用于患儿脾虚久泻者。

参莲大枣粥：取党参、莲子各10克，大枣15克，粳米30克。先将党参、莲子研成细粉，把大枣去核切碎，再将粳米与党参粉、莲子粉、枣肉一起加水适量煮成粥，加白糖少许，即可食用，每天2次。具有益气健脾止泻之功效，适用于脾胃虚弱之患儿。