膳食养生 - 健康小知识 - 中医药网

吃素不当会致脾虚

素食主义者分为蛋奶素、纯素等类型：蛋奶素是不吃肉，但吃蛋、奶等动物制品；而纯素是蛋奶制品都不吃。吃素是很多人的养生保健理念。素食主义者分为蛋奶素、纯素等类型：蛋奶素是

2023-08-25

银杏的养生解读与膳饮品鉴

银杏属于药食两用中药，其食疗作用古人早已记载，其营养丰富，并且味道鲜美、柔韧滑腻、清香可口，常常被加工制作成美味的佳肴，烹饪方法有煮、炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、熘等10余

2023-08-25

冬季进补有误区，正确进补“4要素”

在丰衣足食的今天，大多数人都处于营养过剩的状态，所以即便是进补，也不可乱补、大补，否则反而会影响健康。大家都知道，冬季是进补的好时节。冬季寒冷，人体能量消耗相对减少，这时进

2023-08-25

不同萝卜不同效，冬食萝卜有讲究

“冬吃萝卜”是有道理的。冬季天寒，人们习惯多食羊肉等热性食物，容易让人产生内热，出现消化不良、气机郁滞现象，适量地吃一些性凉的萝卜，不仅可以消散内热，还有下气宽中、消积导滞

2023-08-25

挑选亚麻籽油有技巧，食用亚麻籽油有讲究

亚麻籽除了药用外，在我国主要作为油料用于食用植物油的生产加工，风味独特，芳香浓郁，又被称为“胡麻油”，是日常烹饪不可或缺的高级食用油。亚麻是一种古老的农作物，起源于中东地

2023-08-25

山楂的养生解读与膳饮品鉴

山楂营养价值高，具有保健作用，味酸爽口，是药食两用的佳品，用于养生食疗，保健益寿，单味或与其他食物、药物配伍能提高其食疗、药用效果。南楂不与北楂同，妙制金糕数汇丰。色比胭脂

2023-08-25

冬吃荠菜有滋味

荠菜别称“护生草”“净肠草”，为“天然之珍”，不仅青嫩鲜香，风味独特，而且营养丰富，药食兼备，是一种保健养生菜。古诗云：“残雪初消荠满园”“时绕麦田求野荠”。北方冬日的田野

2023-08-25

老百姓喜爱的“大白菜”还有广泛的药用价值

白菜不仅是老百姓喜爱的“大路菜”，还具有广泛的药用价值。要说一种蔬菜男女老少皆宜，非大白菜莫属了。敦厚的体型，紧致的内心，圆而不滑，清清白白，彰显着为人之道。俗语：“百菜不

2023-08-25

水晶羊糕

水晶羊糕，用羊肉和高蛋白低脂肪的猪蹄浓汤共烹制，菜品养眼，营养丰富，口感鲜香滑爽，羊肉酥烂，适合各类人群，尤其是老人和儿童食用。主料：羊后腿肉500克，猪蹄浓汤适量。做法：1.羊肉切

2023-08-25

玫瑰花的养生解读与膳饮品鉴

中药书籍《本草正义》中记载：“玫瑰花，香气最浓，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，流气活血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊，断推气分药之中，最有捷效而最为驯良者，芳香诸品，殆无其匹。”目前许

2023-08-25

“花中珍品”话山茶，凉血散瘀又清肝

山茶花作为药用一般在含苞待放时采摘，晒干或烘干，用纸包封，置干燥通风处。它的药性比较平和，明代缪希雍编撰的《本草经疏》中称其“味甘而微辛，气平而微寒。” “雪里开花到春晚，

2023-08-25

气机不畅试试四药膳

气郁体质是由于长期情志不畅、气机郁滞而形成的以性格内向不稳定、忧郁脆弱、敏感多疑为主要表现的体质状态。气郁体质是由于长期情志不畅、气机郁滞而形成的以性格内向不稳

2023-08-25

常出冷汗喝北芪山斑鱼汤

推荐患者饮用北芪山斑鱼汤，有益气固表、提气敛汗的功效。入冬气温下降，多数人肌肤腠理逐渐密闭，很少出汗。然而，有的人很容易出一身“冷汗”，不但动则汗出，还伴有手足不温、怕风

2023-08-25

冬日4款羊肉美食，温中益气，美味又养生

中医认为，羊肉，味甘，性热，归胃、脾、肾经，温中暖肾、益气补虚，用于脾胃虚寒、食少反胃、虚寒泻痢、腰膝酸软、阳痿、虚劳羸瘦、产后虚羸少气等。中医认为，羊肉，味甘，性热，归胃、脾、

2023-08-25

冬天寒冷宜藏阳，健康火锅有讲究

火锅如果吃的不合理，反倒会引起营养摄入失去平衡，诱发疾病，就此，如何科学吃火锅成为大众最为关心的话题。冬天是一年中最冷的季节，寒风凛冽，草木凋零，为顺应季节变化，人们要注意潜

2023-08-25

大雪进补，萝卜开道

中医认为，萝卜味甘、性凉，有止咳化痰、消食除胀、利大小便和清热解毒的功效。大雪时节，天寒地冻，大自然阴盛阳衰。很多人为了增强身体体质，会吃一些温热的食物或药物，但盲目进补

2023-08-25

诗词中的“红豆”与日常食用的“红豆”是同一种东西吗？

王维所说的“红豆”，其实是“相思子”，是豆科相思子属的一种有毒植物，广泛分布于热带地区。唐朝诗人王维有首脍炙人口的诗：红豆生南国，春来发几枝，愿君多采撷，此物最相思。此诗描

2023-08-25

食药两用薏苡仁，利水渗湿健脾胃

薏苡仁是一味药食两用中药，它的别名有很多，包括苡仁、苡米、薏米、药玉米、水玉米、关米仁、祁薏米等。从古至今我国民间均有食用薏苡仁的习惯，已有两千余年食用和使用历史。

2023-08-25

冬至到吃水饺，皮和馅儿怎么挑？

冬至吃饺子的故事之所以能流传百世，除了纪念医圣张仲景行医救治苍生以外，其实也蕴含了中医的智慧。十月一，冬至到，家家户户吃水饺”是大部分人从小就听过的一句民间谚语，意思是

2023-08-25

泡菜真的会致癌吗？冬季我们如何健康吃泡菜？

泡菜（酸菜）不仅开胃，而且其中含有一定的膳食纤维和一定量的钙、镁、钾等矿物质，经过发酵后，会产生一些B族维生素，而且对于有些疾病患者，特别是胃肠道疾病患者有好处。在我国，泡菜已

2023-08-25

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