膳食养生 - 健康小知识 - 中医药网

立春滋补原则

口味宜清淡可口，忌食油腻、生冷的食物，少食辛辣刺激性食物，如浓茶、浓咖啡、白酒、辣椒等，这是春季饮食滋补的总原则。立春时节的养生要顺应春天阳气生发，万物始生的特点，注意保护

2023-08-25

初秋莲藕分外香

初秋，又到了进补的季节，其实有些素食的营养和滋补作用不亚于荤食，莲藕就是一种理想的素食。民谚曰：“荷莲一身宝，秋藕最补人。”莲藕不仅是佳蔬，还是一种良药。莲藕含大量淀粉、蛋

2023-08-25

春季吃野菜时尚又抗癌

春季各种野菜生机勃勃，随着人们生活水平的提高，吃野菜也成为时尚之举。野菜的吃法很多，可清炒，可煮汤，可做馅，营养丰富，物美价廉：其实野菜在抗癌方面也有一手。春季各种野菜生机勃勃

2023-08-25

大暑滋补原则

大暑时节气候炎热，万物生长旺盛，人体气血趋向体表，从而形成阳气在外、阴气内伏的生理状态。所以夏天食物应着眼于清热、消暑、健脾益胃，以清淡爽口、利水渗湿、富含营养、易于消

2023-08-25

大暑美食——西瓜

西瓜的瓜皮也是可以人药的部分，被中医称作“西瓜翠衣”。其实，瓜皮在清暑涤热、利尿生津方面的作用远胜于瓜瓤。民间有俗语：“暑天几块瓜，药剂不用抓。，李时珍在《本革纲目》中说

2023-08-25

小暑美食——黄鳝

“小暑”是反映夏日暑热程度的节气。每个节气都有特有的食物，而这种食物往往在这个节气里成为特定的美食。就如同“冬至”吃饺子。“夏至”吃凉面，“小暑”这一天的美食是黄鳝

2023-08-25

夏至美食——面条

我国民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。夏至食面，一般指的是面条。在清代，夏至祭神十分盛行，民间须吃面食，以示敬神。古书《二十四节气解》说：“阳极之至，阴气始生。日北至，日

2023-08-25

大暑养生食谱

莲子味涩，有收敛作用。故大便干结、疳积、疟疾及外感初起有表证者忌食。百合味甘能补，性寒能清热，莲子可补五脏及十二经脉气血，与鸡蛋同炖食，共收滋养润肺、清心安神之功。豆芽鸡

2023-08-25

小暑养生食谱

小暑节气天气已热，但尚未达到极点，荷叶不仅是清暑利湿的要药，而且与其他中药为伍，又是止血的要药。小暑节气天气已热，但尚未达到极点，其时养生的饮食方案如下。荷叶粥制作原料：荷叶

2023-08-25

小暑滋补原则

小暑时节气候炎热而又多雨，由于暑热挟湿，常使脾胄受困，食欲不振。再加上气候炎热，使人多喜食生、冷、寒、凉之物，往往因食之太过，又伤脾胃。夏季滋补与冬季滋补不同，一定要清淡，不可

2023-08-25

夏至滋补原则

夏季饮食一般以温为宜，食暖物即是为了助阳气，符合“春夏养阳，，的原则。养生家们认为，在早晚餐时喝点粥是大有好处的。这样既能止毒、清凉解暑，又能补养身体。夏季饮食一般以温为宜

2023-08-25

吃姜化解体内湿气

中医认为，体内湿气的运化，主要靠脾来进行。因此，白扁豆、山药、薏苡仁等具有健脾化湿作用的食物都在可选之列。中医认为，体内湿气的运化，主要靠脾来进行。因此，白扁豆、山药、薏苡

2023-08-25

夏至养生食谱

从夏至节气起，进入炎热季节，气温上升至最热的水平从夏至节气起，进入炎热季节，气温上升至最热的水平，其时的饮食养生力案如下。藿香粳米粥制作原料：粳米50克，藿香15克。制作方法：将藿

2023-08-25

霜降滋补原则

在秋季养生中特别是节气的变更时，我们不但要体现饮食的全面调理和有针对性地加强某些营养食物用来预防疾病，还应发挥某些食物的特异性作用，使之直接用于某些疾病的预防。燥邪伤

2023-08-25

霜降美食——柿子

柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富。不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高l～2倍左右。霜降是秋季的最后一个节气

2023-08-25

美味粥品防贴膘噤增肥

在日常饮食中，建议人们科学地选择适宜秋季吃的蔬菜。比如豆芽、菠菜、胡萝卜、芹菜、小白菜、莴笋等，都是营养丰富又不容易“发胖”的蔬菜。经过一个漫长酷暑的煎熬，人体内的蛋

2023-08-25

寒露美食——螃蟹

螃蟹的吃法多种多样，有清蒸，有醉制，也有将蟹肉蟹黄拆下作主料或配料的。较为著名的蟹菜有扬帮的蟹粉狮子头、芙蓉蟹斗；广帮的蟹肉排鸡腰；本帮的清炒蟹粉；苏锡帮的炒蟹黄油、蟹黄

2023-08-25

霜降养生食谱

霜降时节气候渐寒冷，一天中温差变化很大。霜降时节气候渐寒冷，一天中温差变化很大，其时养生的饮食方案如下。双耳汤制作原料：白木耳10克，黑木耳10克，冰糖30克。制作方法：将白木耳

2023-08-25

秋分美食——月饼

在中秋节，我国自古就有赏月的习俗。《礼记》中就记载有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水

2023-08-25

寒露养生食谱

寒露时节气候由凉转寒，其时养生的饮食川贝炖雪梨是历来为大众所公认的清润滋补佳品，可常食，秋季最宜。川贝味甘、苦，性微寒，归心、肺经。川贝苦寒，能清热，其质润，入肺经可润肺化痰。

2023-08-25

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