膳食养生 - 健康小知识 - 中医药网

大枣焖鸡

将甜杏仁、胡桃仁用沸水浸泡后撕去皮，捞出沥干，放入温油锅内不停翻动炸至金黄色，捞在盘中摊开，待冷后将杏仁滚压成末。栗子切成两半，放入沸水锅中煮至壳与衣可剥掉时捞出，剥去壳衣

2023-08-25

饮食补钙要分清“敌友”

钙在人体中扮演着重要角色，钙维持着人体骨骼和牙齿的健康。很多营养师推荐我们通过吃来补钙，但是吃也要“巧吃”，吃对了才补钙，不合理的吃法还会使钙质流失，损害健康。钙在人体中

2023-08-25

花蛤蒸蛋

花蛤又名文蛤，山东沿海四季盛产，誉称“天下第一鲜”，中医药评价它有滋阴利水、化痰软坚的作用，沿海渔民每当肝火旺、眼疾时，食用自疗。鸡蛋滋阴润燥，养血安胎。治热病烦闷、燥咳声

2023-08-25

金秋十月话栗子

民间有句谚语：八月的梨枣，九月的山楂，十月的板栗笑哈哈。板栗又被称为栗子，金秋十月，正是栗子收获的季节。民间有句谚语：八月的梨枣，九月的山楂，十月的板栗笑哈哈。板栗又被称为栗子

2023-08-25

莱阳沙参鸭

制作将老鸭宰杀后，除去毛和内脏，洗净，放沙锅内，将沙参、玉竹、葱，姜放入，加水适量。将锅置灶上，先用武火烧沸再用文火焖煮1小时以上，使鸭肉烂熟，放入盐调味。主料：微山湖麻鸭1只。配料

2023-08-25

每天吃紫薯可降压减肥

美国一项新研究发现，每天吃两次紫薯可以降低高血压，其作用于燕麦相当，而且不会导致发胖。美国一项新研究发现，每天吃两次紫薯可以降低高血压，其作用于燕麦相当，而且不会导致发胖。

2023-08-25

乌鸡炖海参

乌鸡剁块，用沸水氽过，海参去净沙肠，乌鸡放沙锅中，放葱姜，料酒，八角，花椒，清水，大火烧开，小火慢煨至八成熟时，放入海参至鸡肉熟烂，去葱、姜、八角、花椒调盐即可。主料：乌鸡肉300克。配料

2023-08-25

多吃平菇防流感

秋季天气多变，气温不稳定，是流感的多发期。很多人还没来得及加厚衣物，打喷嚏、流鼻涕、发烧等流感症状就开始此起彼伏，这个时候，不妨吃点平菇，减少流感的发生。秋季天气多变，气温不

2023-08-25

白果食疗小方

小排骨500克，白果30克，调料适量。将小排骨洗净，加黄酒、姜片、水适量，文火焖1.5小时。白果去壳及红衣，加入汤内，加盐调味再煮15分钟，加味精调匀，并撒上青葱末。本方止咳平喘，适用于痰

2023-08-25

大寒美食—涮羊肉

大寒时候，北方进入严寒。有俗语说：“三九四九，棒打不走。”长期以来．生活在这种环境中的北方人想出了许多办法抵御严寒，而涮羊肉，就是一种既能够抵抗寒冷，又暖身滋补的美食。大寒时

2023-08-25

杞汁麻鸭脯

鸭肉切片，用盐，料酒入味挂浆，温油滑熟，枸杞子放食物粉碎机中加水打碎，过滤取汁，锅油热爆香葱末，放笋片稍炒，调盐，白糖，枸杞汁，放入鸭脯、黄瓜片，翻匀，勾淀粉芡。主料：微山湖麻鸭脯肉300克

2023-08-25

双子美味鹅

将鹅活杀，去毛和内脏，用水清洗干净。将枸杞子、桑椹子快速洗净。将鹅去头脚，剁3厘米见方块。将鹅肉放入沙锅内，加入姜片、葱、料酒、清水各适量，上放枸杞子、桑椹子，盖上锅盖，先用

2023-08-25

今冬流行吃红薯

据《本草纲目》等古代文献记载，红薯“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴”、“长寿少疾”。《中华本草》谓其“味甘、性平，归脾、肾经”，“补中活血、益气生津、宽肠胃、通便秘”

2023-08-25

泰山赤灵芝兔

将灵芝除去杂质切碎，将兔宰杀后，剥去皮毛，除去爪和内脏，洗净，入沸锅内，氽去血水。将兔肉放入锅内，加水、灵芝、葱、姜、盐、花椒，煮熟捞出。稍凉后，再将兔放入卤水锅卤1小时左右，捞出

2023-08-25

天热香菜能开胃

通过健脾益气的饮食，则能达到开胃增食、振作精神的效果。营养专家建议人们夏季常吃香菜，香菜有开胃消郁、止痛解毒的功效，经常食用可助食、醒脾。通过健脾益气的饮食，则能达到开

2023-08-25

美味的孜然羊肉

对孜然的味道，我一直情有独钟，每天晚上去散步，远远闻到烧羊肉串的味道，我总是忍不住抬脚走过去，买上几串来过瘾。不过，我最喜欢的，还是孜然羊肉这道菜，每次去外面吃饭，总会点到它，时间

2023-08-25

食补要了解食物的温凉

《黄帝内经》说：“寒者热之，热者寒之”。中医认为，凡是能够治疗热证的药物，大多属于寒或凉性；反之，能够治疗寒证的药物，大多是温性或热性。《黄帝内经》说：“寒者热之，热者寒之”。中

2023-08-25

胃不好的人尽量少吃盐

有研究显示，每星期出现一次胃痛、胃灼热或胃酸倒流等症状的人，患食管癌的几率比一般人高出约8倍。因此，有胃病，尤其是胃酸过多或患有胃溃疡的人，平时最好少吃盐。除了炒菜应少放

2023-08-25

赤灵芝鹌鹑

将鹌鹑浸入水中淹死，除去毛和内脏，洗净，放入盅内，加水适量。把灵芝粉放入盅内。将盛放鸽和灵芝粉的盅放入锅内，隔水炖熟即成。主料：鹌鹑2只。配料：泰山赤灵芝粉3克。调料：姜、葱、盐

2023-08-25

喝樱桃汁可治失眠症

温牛奶和菊花茶都具有镇静安神作用，此类饮料一直被认为是助眠最佳饮品。然而，英国科学家完成的一项最新研究发现，喝樱桃汁有助于克服失眠症，提高睡眠质量。温牛奶和菊花茶都具有

2023-08-25

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