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茄丁配三椒
中医认为:甜彩椒性温,具有补血益气、排毒润肺之功效,对消除疲劳、预防感冒、促进血液循环有一定的食疗作用。茄子性味苦寒,有祛风通络、清热解毒等功效;尤其是所含的花青素,有软化
2023-08-25
补阴药膳锦集
天门冬膏做法:天冬洗净,去心皮,细捣,绞取汁澄清,以纱布滤去粗渣。将汁入砂锅文火熬至成膏。每服1~2匙,空腹以温黄酒调服。适用于肺燥、肺痿咳嗽,皮肤干燥皱裂。一、天门冬膏材料:鲜
2023-08-25
“粗细组合”营养高
精白米(面)可与玉米(面)、小米、高粱米等搭配食用,细粮、粗粮搭配比例为2∶1或1∶1。由于粗粮富含膳食纤维、B族维生素和抗氧化物质,粗细搭配更能吃出营养和健康。粗粮是相对于人
2023-08-25
团圆日子食圆蔬果
甘蓝含维生素U样物质甚多,有防治胃溃疡痛的作用。维生素U又叫氯化甲硫氨基酸。事实上这是一种抗溃疡剂,主要用于治疗胃溃疡和十二指肠溃疡。过节期间吃伤胃的人,元宵佳节不妨吃
2023-08-25
祛外感的解表药膳
解表药膳通过发汗与宣散作用,祛除表邪,治疗外感。此外多种传染病、呼吸道感染、疱疹的初起阶段,均属表证范围,也可使用解表药膳。解表药膳包括发散风寒药膳与发散风热药膳。解表
2023-08-25
玉米面蒸饺缓解油腻
玉米磨面后,其脂肪70%是亚油酸,磷、维生素B1的含量居谷类食物之首;常食有降压降脂、降低人体胆固醇、减肥等功效。中医认为:玉米性平味甘,具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓
2023-08-25
春韭最宜人
“渐觉东风料峭寒,青蒿黄韭试春盘。”乍暖还寒总是韭菜鲜嫩应市之时。韭菜有“春香、秋苦、冬甜”之说,而春韭最佳,并有素菜中的荤菜之美称。自古以来,我国人民就有在初春之时,食
2023-08-25
春食“榆钱”正当时
中医认为,榆钱性平,味甘,微辛,入肺、脾、心经。能健脾安神,清心降火,止咳化痰,清热利水,杀虫消肿。主治失眠,食欲不振,带下,小便不利,水肿,小儿疳热羸瘦,烫火伤,疮癣等病症。榆钱是榆树的种
2023-08-25
春韭最宜人
“渐觉东风料峭寒,青蒿黄韭试春盘。”乍暖还寒总是韭菜鲜嫩应市之时。韭菜有“春香、秋苦、冬甜”之说,而春韭最佳,并有素菜中的荤菜之美称。自古以来,我国人民就有在初春之时,食
2023-08-25
笋香豆丁
说起春笋,在我国自古被当作“菜中珍品”,它含有丰富的蛋白质、氨基酸以及人体必需的微量元素及多种维生素,是优良的保健蔬菜。说起春笋,在我国自古被当作“菜中珍品”,它含有丰富
2023-08-25
控重食芸豆
白芸豆含有的皂甙、尿毒酶和多种球蛋白等成分,能提高人体自身的免疫能力,在减脂控重的同时,增强抗病能力,因此,“三高”及肥胖人士不妨常食白芸豆。春天,随着气候转暖,很多人开始了
2023-08-25
芝香马兰头
春天到了,信手拈来的野菜中,马兰头是受大众喜爱的一种。中医认为马兰头性味辛凉、微寒,有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。主治咽喉肿痛、痛疖疗疮、黄疸、水肿、痢疾、淋
2023-08-25
滋阴扶正两款粥
结核病是世界流行性传染病,曾经在许多国家中广泛流行过,严重威胁民众健康。古人将肺结核病称为“肺痨”或“痨病”,认为此病是由一种“痨虫”寄居肺叶中,并不断腐蚀肺叶所致。
2023-08-25
健脾开胃食菠萝
正当春花吐艳尚未结果之时,南国的菠萝即已捷足先登,来到了市场。菠萝原产于巴西,哥伦布发现美洲新大陆以后才传播到世界其他热带地区。菠萝的前端有绿叶一簇,形似凤梨,是我国华南
2023-08-25
爽拌洋耳
春季气候干燥,宜润燥养肺,常食“银耳”很有益处。中医认为,银耳,性平,味甘、淡、无毒。具有强精补肾、润肠益胃、补气和血、强心补脑、美容嫩肤等功效。春季气候干燥,宜润燥养肺,常
2023-08-25
竹笋一身都是宝
竹笋是竹的幼芽,我国有竹250余种,以来源分,有苦竹笋、淡竹笋、毛笋等。以采取季节分,有冬笋、春笋、鞭笋等。而以春笋、冬笋味道最佳。春笋不仅味道鲜美,而且营养丰富,是春季餐桌
2023-08-25
香椿蛋卷
1.将香椿洗净切碎,置于碗中加盐腌渍2小时入味;2.将鸡蛋打入香椿碎中,无需加盐,搅拌均匀成菜糊;3.锅内放食用油,油热时将菜糊倒入锅中抹平,文火煎至蛋液凝固成饼状;4.用锅铲将蛋饼卷
2023-08-25
最食人间烟火味的轻盈方
春暖花开,女性脱去厚重的冬衣,换上各色靓丽的春装,自然希望能够展现姣好的身材。春季是万物复苏的时节,运动健身正当时,此时开始运动,坚持到夏天一定会收到好的效果。春暖花开,女性
2023-08-25
藕香豆腐饼
豆腐,是一种很受大众喜爱的食材,它营养丰富,含有多种微量元素,以及糖类、植物油和丰富的优质蛋白,是人们公认的保健佳品。其在防病保健上的奉献是多方面的,适量地食用豆腐确实对
2023-08-25
舌尖上的养生
70岁的刘大妈,面色红润,步履轻盈,社区组织体检,她的健康状况总在前列。每当大家问起她是如何保养的?她总是哈哈一乐:“舌尖上养生啊!”看看她的菜篮子,里面装着春笋、菠菜、香椿和韭
2023-08-25
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