膳食养生 - 健康小知识 - 中医药网

茄丁配三椒

中医认为：甜彩椒性温，具有补血益气、排毒润肺之功效，对消除疲劳、预防感冒、促进血液循环有一定的食疗作用。茄子性味苦寒，有祛风通络、清热解毒等功效；尤其是所含的花青素，有软化

2023-08-25

补阴药膳锦集

天门冬膏做法：天冬洗净，去心皮，细捣，绞取汁澄清，以纱布滤去粗渣。将汁入砂锅文火熬至成膏。每服1~2匙，空腹以温黄酒调服。适用于肺燥、肺痿咳嗽，皮肤干燥皱裂。一、天门冬膏材料：鲜

2023-08-25

“粗细组合”营养高

精白米（面）可与玉米（面）、小米、高粱米等搭配食用，细粮、粗粮搭配比例为2∶1或1∶1。由于粗粮富含膳食纤维、B族维生素和抗氧化物质，粗细搭配更能吃出营养和健康。粗粮是相对于人

2023-08-25

团圆日子食圆蔬果

甘蓝含维生素U样物质甚多，有防治胃溃疡痛的作用。维生素U又叫氯化甲硫氨基酸。事实上这是一种抗溃疡剂，主要用于治疗胃溃疡和十二指肠溃疡。过节期间吃伤胃的人，元宵佳节不妨吃

2023-08-25

祛外感的解表药膳

解表药膳通过发汗与宣散作用，祛除表邪，治疗外感。此外多种传染病、呼吸道感染、疱疹的初起阶段，均属表证范围，也可使用解表药膳。解表药膳包括发散风寒药膳与发散风热药膳。解表

2023-08-25

玉米面蒸饺缓解油腻

玉米磨面后，其脂肪70%是亚油酸，磷、维生素B1的含量居谷类食物之首；常食有降压降脂、降低人体胆固醇、减肥等功效。中医认为：玉米性平味甘，具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓

2023-08-25

春韭最宜人

“渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。”乍暖还寒总是韭菜鲜嫩应市之时。韭菜有“春香、秋苦、冬甜”之说，而春韭最佳，并有素菜中的荤菜之美称。自古以来，我国人民就有在初春之时，食

2023-08-25

春食“榆钱”正当时

中医认为，榆钱性平，味甘，微辛，入肺、脾、心经。能健脾安神，清心降火，止咳化痰，清热利水，杀虫消肿。主治失眠，食欲不振，带下，小便不利，水肿，小儿疳热羸瘦，烫火伤，疮癣等病症。榆钱是榆树的种

2023-08-25

春韭最宜人

2023-08-25

笋香豆丁

说起春笋，在我国自古被当作“菜中珍品”，它含有丰富的蛋白质、氨基酸以及人体必需的微量元素及多种维生素，是优良的保健蔬菜。说起春笋，在我国自古被当作“菜中珍品”，它含有丰富

2023-08-25

控重食芸豆

白芸豆含有的皂甙、尿毒酶和多种球蛋白等成分，能提高人体自身的免疫能力，在减脂控重的同时，增强抗病能力，因此，“三高”及肥胖人士不妨常食白芸豆。春天，随着气候转暖，很多人开始了

2023-08-25

芝香马兰头

春天到了，信手拈来的野菜中，马兰头是受大众喜爱的一种。中医认为马兰头性味辛凉、微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。主治咽喉肿痛、痛疖疗疮、黄疸、水肿、痢疾、淋

2023-08-25

滋阴扶正两款粥

结核病是世界流行性传染病，曾经在许多国家中广泛流行过，严重威胁民众健康。古人将肺结核病称为“肺痨”或“痨病”,认为此病是由一种“痨虫”寄居肺叶中，并不断腐蚀肺叶所致。

2023-08-25

健脾开胃食菠萝

正当春花吐艳尚未结果之时，南国的菠萝即已捷足先登，来到了市场。菠萝原产于巴西，哥伦布发现美洲新大陆以后才传播到世界其他热带地区。菠萝的前端有绿叶一簇，形似凤梨，是我国华南

2023-08-25

爽拌洋耳

春季气候干燥，宜润燥养肺，常食“银耳”很有益处。中医认为，银耳，性平，味甘、淡、无毒。具有强精补肾、润肠益胃、补气和血、强心补脑、美容嫩肤等功效。春季气候干燥，宜润燥养肺，常

2023-08-25

竹笋一身都是宝

竹笋是竹的幼芽，我国有竹250余种，以来源分，有苦竹笋、淡竹笋、毛笋等。以采取季节分，有冬笋、春笋、鞭笋等。而以春笋、冬笋味道最佳。春笋不仅味道鲜美，而且营养丰富，是春季餐桌

2023-08-25

香椿蛋卷

1.将香椿洗净切碎，置于碗中加盐腌渍2小时入味；2.将鸡蛋打入香椿碎中，无需加盐，搅拌均匀成菜糊；3.锅内放食用油，油热时将菜糊倒入锅中抹平，文火煎至蛋液凝固成饼状；4.用锅铲将蛋饼卷

2023-08-25

最食人间烟火味的轻盈方

春暖花开，女性脱去厚重的冬衣，换上各色靓丽的春装，自然希望能够展现姣好的身材。春季是万物复苏的时节，运动健身正当时，此时开始运动，坚持到夏天一定会收到好的效果。春暖花开，女性

2023-08-25

藕香豆腐饼

豆腐，是一种很受大众喜爱的食材，它营养丰富，含有多种微量元素，以及糖类、植物油和丰富的优质蛋白，是人们公认的保健佳品。其在防病保健上的奉献是多方面的,适量地食用豆腐确实对

2023-08-25

舌尖上的养生

70岁的刘大妈，面色红润，步履轻盈，社区组织体检，她的健康状况总在前列。每当大家问起她是如何保养的？她总是哈哈一乐：“舌尖上养生啊！”看看她的菜篮子，里面装着春笋、菠菜、香椿和韭

2023-08-25

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